Alte Mainmühle

Aperitif

Während der Zeit, die wir für die Zubereitung Ihrer Speisen benötigen, verwöhnen wir Sie gerne mit einem Aperitif:

• Mainmühlenaperitif

  • 0,1l€5.50

• Secco weiß, Juliusspital Würzburg

  • 0,1l€4.00

• PriSecco weißduftig, alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger, Schlat WiesenObst / Holunderblüte / Kräuter

  • 0,2l€8.00

• Campari 25% vol Orange / Soda

  • 0,1l€5.50

• Martini 14,4% vol Bianco / Extra Dry

  • 5cl€4.00

• Sherry dry 15% vol / medium dry 19% vol

  • 5cl€4.00

• Hugo

  Holundersirup mit Secco, Soda und Minze

  • 0,25l€6.50

• Aperol Sprizz 15% vol

  Aperol mit Secco, Soda und Orange

  • 0,25l€6.50

• "Cactus" 25% vol

  Gin Chilla, Secco, Soda mit Rosmarin und Gurke

  • 0,25l€7.50

• Tanqueray No. 10, 47.3% – der Klassische

  • 4cl€5.50

• Roku Gin 43% vol – der Exot

  • 4cl€6.00

• Gin Mare 42.7% vol – der Mediterrane

  • 4cl€9.00

• Monkey 47, 47% vol – der Deutsche

  • 4cl€9.50

• Thomas Henry Tonic Water

  • 0,2l€4.50

Fränkische Mainmühlenklassiker

Pro Beilagenänderung berechnen wir 1 € zusätzlich, vielen Dank für Ihr Verständnis

Leckeres Vorab

• Kleiner Mühlensalat im Hausdressing mit Maintalkresse und gerösteten Sonnenblumenkernen dazu Steinofenbaguette€5.00

• Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse, Majoran und Mühlenbratwurst€5.50

• Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln, Grießklöschen, Flädle und Schnittlauch€6.00

• Scheureben - Cremesuppe mit Maintalkresse€6.50

• Gerne reichen wir dazu eine Scheibe Brot oder Baguette€0.60

Kalte fränkische Vesper

• Bayerischer "Obazda"€10.50

  angemachter Camembert mit roten Zwiebeln, Radieschen dazu unser Sauerteigbrot

• Großer Mühlensalat im Hausdressing mit Maintalkresse und gerösteten Sonnenblumenkernen dazu Steinofenbaguette€11.20

• Fränkische Schweinssülze in Kräutervinaigrette mit Radieschen und Bratkartoffeln€11.80

• "Mainmühlen Tatar" mariniertes, gewolftes Rindfleisch mit Sardellen, Kapern, Knoblauch und frischem Eigelb dazu Steinofenbaguette€15.50

• Mainmühlen Käseplatte€13.00

  mit Feigensenf, Chutney dazu Steinofenbaguette und Sauerteigbrot

• Brotzeitbrettle€14.50

  fränkische Hausmacherwurst, "Obazda", Griebenschmalz dazu unser Sauerteigbrot

• Fränkischer Fischteller€16.00

  mit Lachsforelle, Saibling und Forelle an Blattsalat dazu Steinofenbaguette

Hauptgänge

Veganes

• Knusprig gebratener Kartoffelpuffer auf Ragout von buntem Gemüse mit Petersilienpesto€15.50

Vegetarisches

• "Ofenschlupfer" von der Brezel mit Bergkäse auf Tomatenragout und mariniertem Babyspinat€16.00

• Flammkuchen belegt mit Oliven-Creme fraiche, bunter Paprika, Hirtenkäse und roten Zwiebeln€16.00

Fische

• Im Silvanersud pochiertes Wallerfilet mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie dazu frischer Meerrettich und Steinofenbaguette€17.50

• Gebratenes Forellenfilet in Zitronenbutter auf Ragout von buntem Gemüse mit Petersilienkartoffeln€20.20

Fleisch

Gerne können folgende Beilagen zusätzlich für 5 € bestellt werden. Sauerkraut, Rahmwirsing, Blaukraut, Bratkartoffeln, Kartoffelklöße, Serviettenknödel

• "Blaue Zipfel" ein Paar fränkische Bratwurst im Silvanersud mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie, frischem Meerrettich dazu unser Sauerteigbrot€10.80

• Fünf Mühlenbratwürste auf Silvaner-Sauerkraut mit Kümmel dazu Bratkartoffeln€11.50

• "Fränkisches Hochzeitsessen", gesottener Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce an breiten Bandnudeln mit Semmelbrösel-Schmelze und Preiselbeeren€18.90

• Geschmortes Schweineschäufele in Landbier-Kümmelsauce an Rahmwirsing und Serviettenknödeln€19.40

• Original fränkischer Rindersauerbraten mit Apfel-Blaukraut und Kartoffelklößen€19.80

• Steak vom Roastbeef (250g), 28 Tage im Dry Ager gereift, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln€30.00

Süßes zum Abschluss

• Zitronensorbet mit Limoncello 17% vol & Secco 10% vol aufgegossen€5.50

• Landbierbutter€5.50

  Eis auf pochierter Birne

• Nussküchlein mit Äpfeln und Rosinen an Vanilleschaum€6.50

• Veganes Kokosmilchsorbet mit Beerengrütze und Knusperblättern€6.50

• Mousse von Zartbitter Schokolade mit Beerengrütze und Kaffeeschaum€7.20

• Vanilleparfait mit Walnüssen an Zwetschgenragout€7.20