Izakaya est un restaurant japonais offrant une grande variété de sushis. La salle à manger est plutôt étroite, mais malgré tout confortable. L’atmosphère est détendue, à l’image des traditionnelles izakayas du Japon (équivalents de la brasserie ou du bistro français). Le chef et propriétaire des lieux, Dai Watanabe, s’est formé à Naples puis a ouvert par la suite une pizzeria à la périphérie de Tokyo, ramenant ainsi un peu des traditions italiennes dans cette grande ville japonaise. Aujourd’hui, il est installé à New York, où il ravit ses clients grâce à son savoir-faire. Ses créations sont innovantes et contemporaines. Elles plaisent et s’adressent à une clientèle internationale. Le restaurant est célèbre pour son choux. Une fois testé, vous ne vous en lasserez plus ! Au Japon, l’izakaya, au sens traditionnel, est un peu la synthèse du restaurant et de la taverne. Il est courant que les clients commencent par commander du choux, un indicateur sur la qualité des produits. S’ils sont satisfaits, ils enchaînent avec d’autres plats. Le restaurant met un point d’honneur à ce que son choux soit cuisiné de la façon la plus parfaite. Et pour cause. Il faut savoir que de nombreuses personnes ne viennent que pour le tester !
We, Tokyo Ichiban Foods, started our business in the restaurant industry. We continue to pursue serving quality food that will delight our guests, and we cherish our relationship with them. Today, pivoting from our strong origin, we are also expanding our scope of business to aqua-farming, seafood processing and distribution.We oversee the process through professional culinary eyes, from when the fish is cultivated until it is served to our guests. This allows us to build a sustainable and traceable system that will lead to higher customer satisfaction.Japanese cuisine is blessed with opulent nature from both the mountains and the sea, which brings us rich seafood. Our wish is to bring quality seafood and Japanese food culture to the world, making the global food culture even richer and stronger.
Yopparai is a well-loved Japanese restaurant and sake bar known for a wide variety of sake paired with traditional Japanese cuisine. We serve traditional Japanese favorites like sashimi, sushi and grilled meat/fish, while also offering signature dishes like homemade tofu, oden, and Japanese-style hot pot. All of our dishes are homemade using a combination of fresh local ingredients and fish and meat sourced from Japan. We offer unique seating in intimate booths on Japanese tatami mats, as well as counter seating in front of our sushi chefs. If you're celebrating a special occasion, please consider our limited-availability chef's omakase menu. The omakase experience may be booked in advance through Open Table or by calling the restaurant.
A modern Japanese izakaya, rooted in wano (和の) meaning Japanese style — balance, intention, and a deep respect for flavor. Drawing from the energy of Tokyo and Osaka and the laid-back island spirit of Okinawa, this space blends multiple sides of Japan into one stylish New York experience.Hand rolls, sashimi, and shareable plates layer bold, refined flavors alongside cocktails, sake, and Japanese whisky. A go-to for power lunches, after-work drinks, and nights that begin with Tokyo Twilight and flow effortlessly into dinner.Come for the vibes. Stay for the bites.
