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Thierry und Patricia Moity gehörte früher das Patou Bistro in Charlotte, NC und das Cafe de Bruxelles in New York City. Tauchen Sie ein in die traditionelle französische Küche von Chefkoch Thierry Moity. Er kocht seit dem 13. Lebensjahr in einigen der besten französischen Restaurants in Europa und New York City. Beeinflusst wird die französische Küche durch eine Kombination aus verschiedenen Traditionen. Patricia stammt aus dem Norden Frankreichs nahe der belgischen Grenze und die Wurzeln von Thierry liegen im Zentrum des Landes. Laut Koch Moity wird das Essen schnell und in großzügigen Portionen serviert. Er möchte, dass jeder sich in seinem Restaurant willkommen fühlt. Dort arbeitet man gegen das Klischee an, dass französische Küche einschüchternd und teuer sein muss. Weitere
