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ATELIER V  - Atelier V, Zürich, Zurich

Atelier V

No reviews
€51 and over
Modern European
Das Restaurant Atelier V steht für seine außergewöhnliche Lebensmittelveredelungstechniken, darunter die Verwendung von edlen Schimmelsporen, Einmachen und Fermentieren. Hier werden hochwertige Zutaten auf kreative Weise zubereitet, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Die Verwendung von Schimmelsporen dient dazu, Lebensmittel zu reifen und ihnen komplexe Aromen zu verleihen. Das Einmachen und Fermentieren sind weitere Methoden, um die natürlichen Aromen der Zutaten zu intensivieren und ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Wichtige Inforamtionen:
- Menü Preis 240.-, mit 7. Gängen inkl. Wein oder Alkohol freier Getränke Begleitung
- Wir freuen uns, vegane und vegetarische Menüoptionen anzubieten. Bitte beachten Sie jedoch, dass wir derzeit keine glutenfreien Alternativen zur Verfügung haben.

Allergien oder Unverträglichkeiten?
- Teilen Sie uns Allergien oder Unverträglichkeiten mit, so können wir uns perfekt auf Ihren Besuch vorbereiten.

Make a reservation

2 people

7:00 p.m.


Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Cuisines
    Modern European, Deli, Market Cuisine
  • Hours of Operation
    Dinner Wed, Thu 6:45 pm–7:00 pm
  • Phone number
    044 630 30 30
  • Dress Code
    Business Casual
  • Executive Chef
    Mate Schneider und Raphael Kuster
  • Neighbourhood
    Escher Wyss
  • Parking Details
    None
  • Public Transit
    Bahnhof Hardbrücke Zürich und Tramhaltestelle Technopark sind in unmittelbarer nähe.
  • Additional
    Chef's Table, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

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FAQs

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people

7:00 p.m.


Google Map for Atelier V

20 Turbinenstrasse, Zürich, Zurich 8005

Additional information

  • Neighbourhood
    Escher Wyss
  • Hours of Operation
    Dinner Wed, Thu 6:45 pm–7:00 pm
  • Cuisines
    Modern European, Deli, Market Cuisine
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress Code
    Business Casual
  • Parking Details
    None
  • Public Transit
    Bahnhof Hardbrücke Zürich und Tramhaltestelle Technopark sind in unmittelbarer nähe.
  • Executive Chef
    Mate Schneider und Raphael Kuster
  • Additional
    Chef's Table, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine
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