BALDON ist Kantine, Bar und Restaurant. Ein brutalistischer Betonbau, entworfen von Arno Brandlhuber, verwandelt in einen Ort für Begegnung im Stadtteil Wedding.
Ein wechselndes Lunch, Brunch und Dinner Menu, das sich nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Produkte richtet gehört ebenso zur Basis wie die Geschichte, die hinter den Produkten steht. Das heißt nicht, dass wir keinen Pfeffer, keine Zitrone und keine Vanille verwenden, sondern vielmehr sollen kleine Produzenten – egal wo her sie kommen – unterstützt werden. Der gezielte Austausch mit Bauern, Fischern, Jägern und Winzern ermöglicht nicht nur einen nachhaltigen Genuss, sondern öffnet uns auch die Augen für die Schönheit des Einfachen.
Not available on OpenTable
Unfortunately, this restaurant is not on the OpenTable reservation network.
If you like, we'll notify you by email if this restaurant joins.