Bellucci Italia

ANTIPASTI

• POLPETTE DI CARNE$18.00

  Deux boulettes de viande* servies avec sauce tomate et fromage Parmigiano

• ARANCINI$18.00

  Duo d'arancini de riz arborio - un alla carbonara et un au cacio e pepe, avec fondue de Parmigiano Reggiano et de Pecorino Romano

• CAPRESE DI BURRATA$26.00

  Tomates de vigne mûres, burrata, EVOO, réduction balsamique et basilic

• FRITTO MISTO$26.00

  Calamars et crevettes frits, mayo, poivre, ail rôti, sauce arrabbiata

• POLIPO ALLA GRIGLIA MEDITERRANEO$30.00

  Pieuvre grillée, oignons rouges, câpres, poivrons rouges, vinaigre de vin rouge et origan

• PROSCIUTTO DI TONNO$28.00

  Thon mariné qualité sushi, nectar de tomate, miel et gingembre, vinaigre de champagne et crème fouettée au citron, servi avec frites fraîches

• BRUSCHETTA CON STRACCIATELLA$26.00

  Crostini de pain grillé garni de fromage Stracciatella, tomates de saison, olives, échalotes, câpres, basilic, ail, EVOO

RISOTTO

PÂTES

• CAVATELLI CON SALSICCIA$28.00

  Cavatellis à la ricotta faits à la main, saucisses italiennes* maison, pistaches, échalotes, bomba et marscapone

• SPAGHETTONI ALLA CARBONARA$28.00

  Guanciale*, œufs, Pecorino Romano et poivre noir

• TORTELLONE PANNA E PROSCIUTTO$30.00

  Tortellones géants faits à la main fourrés à la ricotta, prosciutto cotto, servis dans une sauce à la crème blanche à base de vodka et de parmesan

• FUSILLONI ALLA BOLOGNESE$30.00

  Bœuf, veau et porc*, carottes, céleri et oignon dans une sauce tomate au vin rouge, Parmigiano Reggiano

• RAVIOLI RICOTTA E LIMONE$30.00

  Raviolis fourrés à la ricotta au citron faits à la main, servis avec sauce au Parmiggiano Reggiano et beurre, garnis de tomates cerises mi-rôties et de fromage Stracciatella

• LINGUINI ALL’ARAGOSTA$48.00

  (5oz) Queue de homard pochée au beurre, Stracciatella, tomates cerises, oignons verts et sauce bisque de homard

• CAVATELLIO ALLA NORMA$28.00

  Cavatellis à la ricotta faits à la main, sauce tomates cerises, aubergines rôties, ricotta sicilienne, menthe et ail

• LASAGNA DELLA NONNA$28.00

  Sauce bolognaise* et fromage Parmigiano, garnie de béchamel et servie avec sauce tomate

• MEZZE MANICHE CACIO E PEPE$27.00

  Pecorino Romano, fromage Parmigiano et poivre noir concassé

• GNOCCHI DI BURRATA$32.00

  Gnocchis géants à la burrata faits à la main, garnis de pancetta et de cacao, servis avec Parmigiano Reggiano et sauce au beurre

SALADES

• ARANCIA E PROSCIUTTO$28.00

  Fenouils, oranges, prosciutto, chicoria, poires confites, endives, raisins secs et vinaigrette au miel et au citron frais

• ANGURIA E BARBABIETOLE$26.00

  Melon d’eau frais, betteraves rouges et jaunes, moutarde d’abricot, menthe, fromage feta, pistaches, EVOO

CRUDO

• CARNE CRUDA ALL'ALBESE$30.00

  Tartare de filet mignon au dijon, câpres, échalotes, coulis de poivrons rouges rôtis et Sriracha, servi avec frites fraîches

• OSTRICHE

  Servi avec sauce mignonette

  • DEMI-DOUZAINE$20.00
  • DOUZAINE$40.00

• TARTAR DI SALMONE$26.00

  Tartare de saumon, mangue fraîche, gingembre, miel, échalotes, EVOO, servi avec frites fraîches

PESCE E CARNE

• VITELLO SALTIMBOCCA$38.00

  Escalope de veau au Prosciutto di Parma et sauce demi-glace, fromage Provolone, servie avec pâtes au beurre

• VITELLO SCALLOPINI LIMONE$36.00

  Escalope de veau, sauce au beurre citronné et vin blanc, accompagnée de pâtes au beurre

• VITELLO SCALLOPINI MARSALA$36.00

  Escalope de veau, champignons et sauce marsala, servie avec pâtes au beurre

• FILET MIGNON$56.00

  Filet mignon 8oz, sauce au poivre, servi avec frites de polenta

• SALMONE$32.00

  Grilled Atlantic salmon, topped with lemon butter vinaigrette and vegetable ratatouille

À-CÔTÉS

• FRITES FRAÎCHES$8.00

• FRITES FRAÎCHES AUX TRUFFES$10.00

  Assaisonées au truffle, romarin

PIZZA ROSSA

• MARGHERITA$20.00

  Basilic frais, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

• SALSICCIA ITALIANA$2,526.00

  Saucisses maisons, Fior di late fumé (Mozzarella), oignons, poivrons, parmesan, EVOO

• 4 STAGIONI$28.00

  Prosciutto, artichauts, champignons, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

• BURRATINA$28.00

  Burrata, Fior di late (Mozzarella), tomates cerises, glaçage au vinaigre balsamique

• AMERICANA$26.00

  Peperoni, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

• DIAVOLA PICCANTE$26.00

  Salami piquant, Nduja, Fior di late (Mozzarella), EVOO piquante

• PARMA$28.00

  Prosciutto di Parma, Fior di late (Mozzarella), roquette, Grana Padano

• VERDE DI MARCO$25.00

  Zucchini, poivrons et aubergines grillés, Fior di late (Mozzarella)

• BELLUCCI$28.00

  Bresaola (bœuf salé), fromage Parmigiano, roquette, artichauts, fior di latte, ricotta fraîche et basilic, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.

PIZZA BIANCA

• PATATE + SALSICCIA$27.00

  Saucisses maisons, patates Yukon, rapinis, Fior di late (Mozzarella), pesto de basilic

• MORTADELLA + PISTACCHIO$25.00

  Mortadelle, pesto de pistaches, Fior di late (Mozzarella)

• SALMONE AFFUMICATO$28.00

  Saumon fumé, Fior di late fumé (Mozzarella), câpres, oignons rouges, zeste de citron

• 5 FORMAGGI$27.00

  Gorgonzola, Ricotta, Cacciocavallo, Fior di late (Mozzarella), parmesan

• POIRE ET GORGONZOLA$26.00

  Poires fraîches, noix, Gorgonzola, Ricotta, Fior di late (Mozzarella), tomates cerises