ENTRÉE / STARTERS
Potage du jour / Soup of the day9,00 $
Salade verte / Green salad12,00 $
Chou braisé grillé / Braised and grilled cabage14,00 $
Kimchi boréal épicé / Spicy northern kimchi
Salade César Nordik / Nordik Ceasar salad15,00 $
Servi avec une croustille de prosciutto. / Served with prosciutto chip.
Rôti de fromage de chèvre / Roasted goat cheese15,00 $
Lardons, tapenade d’olives et tomates séchées et verdurette. / Bacon bits, olive tapenade, sun-dried tomatoes, and mixed greens.
Tataki de saumon / Salmon tataki23,00 $
À l’asiatique avec mayonnaise au soya et sésame, wakame et pleurotes marinées. / Asian-style with soy and sesame mayonnaise, marikated wakame seaweed, and oyster mushrooms.
Tartare de boeuf / Beef tartare23,00 $
Mayonnaise à l’ail rôti, Calabrese croustillants et parmesan. Servi avec croûtons. / Roasted garlic mayonnaise, crispy Calabrese and Parmesan. Served with croutons.
Tartare de saumon / Salmon tartare23,00 $
Yogourt Grecque, concombre et herbes. Servi avec croûtons. | Greek yogourt, cucumbers and herbs. Served with croutons.
PRINCIPAUX / MAINS
Plat du Jour / Dish of the day
Cuisiné selon l'inspiration du chef / According to the chef's inspiration
Tofu général Tao / Tofu Tao25,00 $
Servi avec vermicelles de riz et légumes croquants. | Rice vermicelli and sauteed vegetables.
Poulet général Tao / Chicken Tao25,00 $
Servi avec vermicelles de riz et légumes croquants. | Rice vermicelli and sauteed vegetables.
Fish n chips à la bière / Beer fish n chips30,00 $
Bière la “Delta” du Brasseur des Monts. Servi avec sauce tartare maison / Made with local beer “Delta” from Brasseur des Monts. Served with tartar sauce.
Linguine aux crevettes / Shrimp linguine33,00 $
Sauce crémeuse au vin blanc. / White wine creamy sauce.
Magret de canard poêlé / Pan-seared duck breast35,00 $
Sauce aux bleuets et érable, purée de pommes de terre et légumes du moment. / Blueberry and maple sauce, mashed potatoes and seasonal vegetables.
Pavé de saumon au Whiskey / Whiskey salmon fillet36,00 $
Marmelade aux 5 oignons maison, pomme de terre et légumes du moment. / House-made five-onion marmalade, potatoe, and seasonal vegetables.
Ris de veau croustillants / Crispy sweetbreads39,00 $
Sauce forestière crémeuse, purée de pommes de terre et légumes du moment. / Creamy mushroom sauce, mashed potatoes, and seasonal vegetables.
TARTARES
Tartare de bœuf / Beef tartare33,00 $
Mayonnaise à l’ail rôti, Calabrese croustillant et parmesan. Servi avec frites, salade et croûtons. / Roasted garlic mayonnaise, crispy Calabrese and Parmesan. Served with french fries, salad and croutons.
Tartare de saumon / Salmon tartare33,00 $
Yogourt Grecque, concombre et herbes. Servi avec frites, salade et croûtons. / Greek yogourt, cucumbers and herbs. Served with french fries, salad and croutons.
GRILL
Burger du Bistro / Bistro's burger25,00 $
Laitue, tomate, oignon, bacon, cheddar vieilli, dijonnaise. Servi avec frites ou salade. / Lettuce, tomato, onion, bacon, aged cheddar, dijonnaise. Served with french fries or salad.
Burger végétarien / Vegetarian burger25,00 $
Légumes grillés et véganaise à la coriandre. Servi avec frites ou salade. / Grilled vegetables and coriander veganaise. Served with french fries or salad.
Tomahawk de porc / Tomahawk pork chop32,00 $
Sauce Catalane fumée, purée de pommes de terre et légumes du moment. / Smoked Catalan sauce, mashed potatoes and seasonal vegetables.
Steak frites d'entrecôte Angus / Steak frites Angus (12 oz)49,00 $
Sauce au poivre vert. | Green pepper sauce.
GRIGNOTINES / SNACKS
Mélange d'olives marinées / Marinated olives mix 5,00 $
Frites / French fries5,00 $
Mélange Kamikaze / Kamikaze mix9,00 $
Chips chaudes maison style cajun / Homemade cajun chips10,00 $
Pilons de canard confit / Confit duck drumsticks (3)13,00 $
Crème sure à l'oignon et sauce piquante Brad's / Onion sour cream and Brad's hot sauce
Nachos du Bistro / Bistro's Nachos15,00 $
Servi avec crème sure et salsa / Served with sour cream ans salsa
Poutine du Bistro / Bistro's Poutine18,00 $
Assiette de fromages du Québec / Quebec cheese board19,00 $
Servi avec garnitures et condiments / Served with garnish and condiments
