Casalot Restaurant

Nazareth Grill Für Zwei Personen

• Hommus

  Kichererbsen-Sesam-Püree mit frischem Zitronensaft und Knoblauch

• Babaganudsch

  Ein Dip aus gegrillten Auberginen, Paprika, und Tomaten

• Brisgani

  ein Tomaten-Paprika-Dip von angenehmer und aromatischer Schärfe Laban bi

• RokkaM

  hauseigener Joghurt mit Rucola und Olivenöl

• TaboulehG

  Petersiliensalat mit Bulgur, Zwiebeln, Tomaten und Minze

• Grillplatte

  Lamm, Hähnchenbrust, Kabab (100% Lammschulter) und Lammkotelett (Oder Filet vom Lammrücken) auf dem Holzkohlengrill zubereitet. Dazu servieren wir Baby-Kartoffeln, gegrillte Tomate, Sumach marinierte Zwiebeln, KnoblauchCreme und Casalot-Brot-Frisch aus dem Ofen (Auf Wunsch in Olivenöl eingelegte Chilis)

"Eine Reise durch den Orient"

Unsere Empfehlung zwei Personen. Genießen Se diese große Auswahl an arabischen Köstlichkeiten. Die Speisen werden in kleine Schälchen nacheinander mit kleinen Pausen serviert. Dazu reichen wir unser Casalot-brot frisch aus dem Ofen. Pro Person € 28,90

• Tabouleh

  Petersiliensalat mit Bulgur, Zwiebeln, Tomaten und Minze

• Rokka

  Rucola Salat mit getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen

• Labaneh

  Hausgemachte Frischkäse-Bällchen in Olivenöl und Kräutern

• Brisgani

  ein Tomaten-Paprika-Dip von angenehmer und aromatischer Schärfe

• Hummus

  Kichererbsen-Sesam-Püree mit frischem Zitronensaft und Knoblauch

• Warak Inab

  Frische Weinblätter gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Petersilie, Zitrone und Olivenöl

• Falafel

  Frittierte Bällchen aus Kichererbsen, Zwiebeln, frischem Koriander

• Hallumi

  Ziegenkäse gebraten

• Kubbeh

  Bällchen aus Bulgur , gefüllt mit Lammfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen

• Gegrillte Aubergine

  mit einer leichten Paprika- Zitronen –Marinade

• Kabab(100% Lammschulter)

  gegrillter Lamm Kabab

• Garnelen(Salzwasser)

  in Koriander-Ingwer-Zitronenmarinade

• Samak

  Doradenfilet in Tahini-Ingwer-Zitronenmarinade

• Shish Tawouk

  Hähnchenbrust auf dem Holzkohlengrill zubereitet

• Lammrücke

  auf dem Holzkohlengrill zubereitet

• Halawi-Bi-jeben (nachtisch)

  Grieß-Mozzarellakäseteig, gefüllt mit Frischkäse, mit Rosenwasser und Pistazien garniert. Oder Baklawa - Honig gesüßtes Blätterteiggebäck, gefüllt mit Nüssen, dazu frisches Obst

"Fisch Grill – Täglich frischer Fisch"

Unsere Empfehlung ab zwei Personen. Vier verschiedene Maza (Vorspeisen) in kleine Schälchen serviert. Dazu reichen wir unser Casalot-brot frisch aus dem Ofen. Pro Person € 23,90

• Hommus

  Kichererbsen-Sesam-Püree mit frischem Zitronensaft und Knoblauch

• Mutabal

  Schmackhaftes Mus aus gegrillten Auberginen und Tahina mit Raucharoma

• Brisgani

  ein Tomaten-Paprika-Dip von angenehmer und aromatischer Schärfe

• Tabouleh

  Petersiliensalat mit Bulgur, Zwiebeln, Tomaten und Minze

• Fischplatte

  Doradenfilet und Garnelen in Koriander-Ingwer-Zitronenmarinade

Maza

In der arabischen Welt werden Gäste mit einer geradezu unvergleichlichen Fülle an kalten und warmen Maza (den berühmten arabischen Vorspeisen) bewirtet. Von der Art her vergleichbar mit den Tapas in Spanien oder Antipasti in Italien. Es kommen oft bis zu zehn kalte und/oder warme Vorspeisen in appetitlichen Portionen auf den Tisch. Nach Hausrezept zubereitete Frischkäsebällchen (Labaneh), frische Salate (wie Tabouleh), pikante Pasten (wie Hommus) sowie knusprige Kichererbsenbällchen (Falafel), die natürlich auch in unserer Karte nicht fehlen, sind Beispiele einer in langer Tradition verfeinerten Kochkultur und Lebensart. Lassen Sie sich zu unserem täglich wechselnden Angebot an Maza beraten– kalt oder warm: in jedem Fall ein Genuss! Unsere Maza können Sieg allein oder in Kombination mit traditionellen Hauptgerichten genießen

Maza kalt und warm für zwei

9 verschiedene kalte und warme Maza, Dazu Casalot-Brot (frisch aus dem Ofen) € 22,90

• Hommus€5.90

  Kichererbsen-Sesam-Püree mit frischem Zitronensaft und einem Hauch von Knoblauch - die traditionelle Maza der arabischen Welt

• Labaneh€7.50

  Hausgemachte Frischkäse-Bällchen, serviert mit Zaatar, einer pikanten Gewürzmischung, – der "Philadelphia" der arabischen Küche

• Tabouleh€7.00

  Petersiliensalat mit grob gemahlenem Weizen (Bulgur), frischen Minzblättern, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft u. Olivenöl – ein vitaminreicher Muntermacher

• Fattusch€7.00

  Arabischer Salat, angerichtet mit frischer Minze und frittiertem arab. Brot

• Halloumi€7.90

  Ein reifer Käse, zubereitet aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch, goldfarben frittiert – eine Vorspeise, die in der arabischen Welt bei keiner Mahlzeit fehlen darf

• Falafel€6.50

  Frittierte Bällchen aus Kichererbsen, Zwiebeln, frischem Koriander und verschiedenen arabischen Gewürzen – der Klassiker

• Kubbeh bi Lahem€7.90

  Frittierte Bällchen aus Lammfleisch und gemahlenem Weizen(Bulgur) , gefüllt mit zartem Lammfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen

• Hommus bi Lahem€8.50

  Kichererbsen püriert, mit Sesampaste(Tahina), frischem Zitronensaft und einem Hauch von Knoblauch, serviert mit zartem Lammfleisch, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen, Zimt, Zwiebeln und Olivenöl

• Hommus bi Tawouk€7.50

  Kichererbsen püriert, mit Sesampaste(Tahina), frischem Zitronensaft und einem Hauch von Knoblauch, serviert mit zartem Hähnchenfleisch, verfeinert mit gerösteten Mandelnkernen, Zimt , Zwiebeln und Olivenöl

• Gegrillte Aubergine€6.50

  Eine gegrillte Aubergine, garniert mit Tahina, Tomaten, frischer Minze und Granatapfelkerne - Ein Hauch von Raucharoma

• Saudit Dajaj€7.90

  Frische Hähnchenleber, gebraten mit Granatapfelsauce und Zwiebeln

Hauptgerichte

• Batinjan Khodar€11.90

  Aubergine, mit würzigen Gemüse gefüllt, garniert mit gerosteten Pinienkernen, Ruccola und Halumi-Käse. Dazu eine aromatische Tomaten-Paprika-Sauce und Basmati-Reis

• Schisch Tawouk€13.90

  Hähnchenbrust, auf dem Kokoskohlengrill zubereitet, serviert mit gegrilltem Gemüse, Baby-Kartoffeln

• Schisch Kabab€14.90

  Kabab aus 100% Lammschulter, auf dem Kokoskohlengrill zubereitet, serviert mit gegrilltem Gemüse, Baby-Kartoffeln und einem aromatischen Dipp aus gegrillten Tomaten

• Hammal€18.50

  Lamm, auf dem Kokoskohlengrill zubereitet, serviert mit einer gegrillten Aubergine, mit einer aromatischen Tomaten-Joghurt-Sauce garniert

• Adlaa'€19.90

  Zarte Lammkoteletts, auf dem Kokoskohlengrill zubereitet, serviert mit gegrilltem Gemüse, Baby-Kartoffeln und einem aromatischen Dipp aus gegrillten Tomaten

• Daher Hammal€21.90

  Lammrücken, auf dem Kokoskohlengrill zubereitet, serviert mit gegrilltem Gemüse, Baby-Kartoffeln und einem aromatischen Dipp aus gegrillten Tomaten

• Grillplatte€19.90

  Lamm, Hähnchen, Kabab und Lammkotelett, auf dem Kokskohlengrill zubereitet, serviert mit gegrilltem Gemüse, Baby-Kartoffeln und einem aromatischen Dipp aus gegrillten Tomaten

• Zartes Lachsfilet(Lukkus)€18.50

  in Koriander-Ingwer-Zitronenmarinade, dazu Baby-Kartoffeln

• Frische Dorade(Adschadsch)€19.90

  Gegrillt, in Koriander-Ingwer-Zitronenmarinade, dazu Baby-Kartoffeln

• Tajin Samak€19.50

  Marokkanisches Tontopfgericht: zartes Lachsfilet mit einer Garnele und Gemüse, eine Paprika-Tomaten-Sauce

Jeden Freitag

Spezialitäten des Maghreb Couscous – im Wasserdampf saftig gegart

• Couscous Lachs€18.90

  Mit frischem Gemüse, dazu eine aromatische Sauce

• Couscous vegetarisch€12.90

  Mit frischem Gemüse, dazu eine aromatische Sauce

• Couscous mit Hähnchen€14.90

  Mit frischem Gemüse, dazu eine aromatische Sauce

• Couscous mit Lamm€18.90

  Mit frischem Gemüse, dazu eine aromatische Sauce

• Couscous Royal€19.90

  Mit frischem Gemüse, dazu eine aromatische Sauce

Jeden Samstag

Spezialitäten der Arabischen Halbinsel Mansaf - das traditionelle Festessen

• Mansaf Kharouf€18.90

  Nationalgericht mit zartem Lammfleisch, Basmati-Reis, und gerösteten Pinienkernen, serviert mit einer aromatischen Safaran-Joghurt-Sauce.

Beilagen

• Basmati-Reis€3.00

• Kleiner Salat€3.00

Suppen

• Shorbet Adas€4.00

  Arabische Linsen-Gemüse-Suppe mit verschiedenen orientalischen Gewürzen

Nachspeisen

• Halawi bil jeben€5.00

  Mit Honig gesüßtes Blätterteiggebäck, gefüllt mit zerhackten Nüssen, dekoriert mit Obststückchen und einem Tupfer Schlagsahne

• Buadsch€5.90

  gerollter Grieß-Mozzarellakäseteig, gefüllt mit Crème fraîche, mit Rosenwasser und Pistazien garniert, dekoriert mit Obststückchen