Damas

English Menu

Tasting Menu

$148 per person. The tasting menu is available only for the entire table. Minimum of 2 people

• Pastirma & Quail Eggs

• Fattouch & Halloumis

• Kibbh Nayyeh (Tartare) with Mouhammara

• Falafel with Mint Hummus

• Kibbeh with Pistachio Nuts and Beet Mutabbal

• Grilled Wild Shrimp

• Grilled Octopus Salad

• Rack of Lamb with Babaghanouj

• Shish Taouk with Hummus

• Dessert

Pescetarian Tasting Menu

$148 per person. The tasting menu is available only for the entire table. Minimum of 2 people

• Sliders de Makdous & Quail Eggs

• Fattouch & Halloumis

• Cold Mezze Platter

• Falafel with Mint Hummus

• Hummus with Oyster Mushroom and Pine Nuts

• Grilled Octopus Salad

• Grilled Wild Shrimp

• Samké Harra with Sayadiyeh Rice

• Moujaddara

• Dessert

Wine Pairing

• Wine Pairing$85.00

• Wine Pairing - Exceptional Wines$120.00

Cold Mezze

• Fattouch$36.00

• Salade Baba Ghannouj$29.00

• Hummus$18.00

• Eggplant Mutabbal$18.00

  Smoked eggplant purée with sheep's yogurt, Tahini, and pomegranate

• Beet Mutabbal$18.00

  Beet purée with sheep's yogurt and Tahini

• Labneh$18.00

  Served with olives and za'atar

• Mouhammara$18.00

  Red pepper dip with walnuts

• Yalanji (Stuffed Vine Leaves)$26.00

  Stuuffed grape leaves, eggplants and squash - (Vegeterian)

• Kibbeh Nayyeh$34.00

  Beef and lamb tartar with walnuts

Hot Mezze

• Lentil Soup$12.00

• Cheese Borek$32.00

  Fried dumplings stuffed with sheep milk Akkawi cheese and herbs served with tomato and quince jam

• Pistachio Fried Kibbeh$34.00

  Kibbeh stuffed with lamb, pistachio, caramelized onions, and spices

• Falafel$28.00

  Served with mint hummus, pickles and Tahini sauce

• Hummus Shawarma$40.00

  Marinated lamb striploin Shawarma (7oz), pomegranate molasses, ghee, and pine nuts

• Hummus Mushrooms$42.00

  Hummus with oyster and porcini mushrooms, Aleppo lemon sauce and pine nuts

• Pastirma$29.00

  Cured beef filet mignon, aged sheep milk cheese, and quail egg

• Shish Borek$46.00

  Lamb stuffed dumplings, pine nuts, cilantro, and sheep milk yogurt sauce

• Grilled Cauliflower$34.00

  Feta cauliflower cream, Tamarind sauce, crispy chickpeas, beetroot tuile, crispy sage, Nigella seeds and za'atar

• Grilled Halloumi$38.00

  Vine leaf sauce, grilled olive and mint salsa

• Octopus Salad$44.00

  Grilled octopus, Aleppo pepper marinade, green fava beans confit with coriander, lemon saffron cream

• Grilled Shrimp$42.00

  Grilled wild shrimp (U8-12), Terbyelli marinade, pomegranate molasses, quince and coriander salsa

• Rice$8.00

Sautes

• Friki$55.00

  Alberta lamb shoulder, Syrian smoked wheat, green peas, nuts, raisins, pomegranate served with yogurt salad

• Bamia$53.00

  Lamb shoulder, okras, tomato sauce, cherry tomatoes, crispy garlic, cilantro, dried apricots

• Fattet Mozat$58.00

  Alberta lamb shoulder, rice, tahini yogurt sauce, crispy pita, nuts, and ghee

• Fattet Makdous$58.00

  Eggplant stuffed with marinated lamb, Tahini yogurt, crispy pita, tomato sauce, pine nuts, and ghee

• Samke Harra (2 Lbs Pour 2)$110.00

  Whole Mediterranean Sea Bass, braised vegetable and walnut stuffing Served with Sayadiyeh rice, Tajin sauce

• Samke Harra (1 Lb)$60.00

  Mediterranean Sea Bass, braised vegetable and walnut stuffing Served with Sayadiyeh rice, Tajin sauce

• Moujaddara$34.00

  Braised lentils with bulgur and caramelized onions, and tomato salsa Served with mint yogurt salad. Vegeterian and Vegan Option

From the Grill

• Shish Taouk$48.00

  Grain-fed chicken breast, pickled vegetables and garlic mayo

• Aleppo Kabab$54.00

  Quebec lamb, grilled vegetables, Biwaz pita, Tahini sauce

• Rack of Lamb (18 oz)$78.00

  Alberta rack of lamb, seven spices, grilled eggplant salad, Biwaz pita, and Tahini sauce

• Filet Mignon Kabab (10 oz)$79.00

  Beef tenderloin Northern Gold AAA, grilled eggplant puree, white oyster mushrooms, asparagus, fingerling potatoes, and fermented Aleppo pepper butter sauce

• Mixed Grill Meat Platter (2-3 Pers.)$195.00

  Alberta rack of lamb, Filet mignon, Shish Taouk, Aleppo Kabab, garlic mayo, and Tahini

Desserts

• Mixed Homemade Baklava$18.00

  Assortment of pistachio and walnut baklava

• Halawet el Jibn$19.00

  Cheese and semolina rolls stuffed with homemade ricotta, pistachio, and orange blossom syrup

• Pistachio Ice Cream$19.00

• Qatayef Frit$21.00

  Crepes stuffed with homemade ricotta (Ashta), pistachio, and orange blossom syrup

• Kunafa$22.00

  With sheep milk cheese & pistachios

Cocktails

• Hibiscus Sipper$19.00

  Hendricks Gin, hibiscus, cucumber, sumac

• Aleppo Gin Sour$23.00

  Tanqueray Gin, cilantro, orange blossom, Aleppo pepper

• Saffron Apricot Bellini$19.00

  Prosecco, Qamar al-Din syrup, saffron

• Sour Cherry Bourbon$21.00

  Bourbon, sour cherries, Damascus tea, egg white, black peppercorn

• Ginger Rose Fizz$21.00

  Rum, ginger, cardamom, egg white, dried roses

• Pomegranate Cobbler$19.00

  Vodka, Prosecco, Saint-Germain, pomegranate, lime

• Damascus Blinker$19.00

  Crown Royal Rye, Damascus tea, Qamar al-Din syrup, saffron, pistachios

Arak

• Arak Brun$12.00

• Arak Fakra$12.00

• Arak Kefraya$12.00

• Arak Ksarak$10.00

• Arak Dayaa$9.00

Beer

• Saison de Tracteur, Trou du Diable, Saison, Québec

  • 375ml$10.00

• Blanche de Shawi, Trou du Diable, Blanche, Québec

  • 473ml$12.00

• Mactavish, Trou du Diable, Pale Ale, Québec

  • 473ml$12.00

• Apocalypso, Trou du Diable, IPA, Québec

  • 473ml$12.00

• Cantillon Rosé de Gambrinus, Lambic, Belgique

  • 375ml$25.00

• Polisson 30 Mois Sur Lattes, Cidre Bouché, Québec

  • 750ml$45.00

• Vulcain Cidre de Fer, Cidre Extra-Sec, Suisse

  • 750ml$50.00

• Beez Rosé, Desrochers, Hydromel aux Framboises, Québec

  • 750ml$40.00

• Nova Villa, La Maison Romane, Pale Ale, Burgundy, France

  • 500ml$25.00

Sparkling by the Glass

• Russet 2020, Polisson, Cidre, Oka, Québec

  • 8oz$12.00

• Jeio, Bisol, Prosecco, Brut, Conegliano Valdobbiadene$12.00

White by the Glass

• Matière à Discussion 2021, Domaine du Nival, Lac Saint-Pierre, Québec$14.00

• Prunecchio 2020, Sammontana, Toscana, Italy$15.00

• À l'Ouest 2020, Domaine de l'Enclos, Chablis, France$21.00

• Voski 2018, Zorah, Vayotz Dzor, Armenia$22.00

Rosé and Orange by The Glass

• Sagaris 2021, Madonna delle Grazie, Rosato, Basilicata, Italy$14.00

• Blanc Taché 2021, Neumeyer X Club de Jus, Orange, Alsace, France$16.00

Red by the Glass

• Les Entêtés 2021, Domaine du Nival, Lac Saint Pierre, Québec$16.00

• Trousseau 2018, Rolet, Arbois, Jura, France$16.00

• Gotes 2020, Portal del Priorat, Priorat, Catalonia$19.00

• Bargylus 2014, Lattakia, Syria$27.00

Champagne

• Clarevallis, Drappier, Côte de Bars$135.00

• Les Protelles 2019, Piollot, Rosé, Brut Nature, Côte de Bars$180.00

• Mepetit 2018, Piollot, Blanc de Noir, Brut Nature, Côte des Bars$185.00

• Dmy, Alexandre Filaine, Brut Nature, Vallée de la Marne$250.00

• Cumieres, Vincent Laval, Brut Nature, 1er Cru Cumières, Vallée de la Marne$280.00

• L'astre 2014, David Léclapart, Blanc de Noirs, Brut Nature, 1er Cru Trépail, Montagne de Reims$345.00

• Rue des Noyers, Benoit Déhu, Rosé de Saignée, Brut Nature, Vallée de la Marne$375.00

• Totum 2016, Emilien Feneuil, Blanc de Noirs, Brut Nature, Montagne de Reims$415.00

• Largillier, Guillaume Selosse, Blanc de Blancs, Extra Brut, Côte des Bar$600.00

• V.O., Jacques Selosse, Blanc de Blancs, Extra Brut, Grand Cru, Côte des Blancs$700.00

• Côte Faron, Jacques Selosse, Blanc de Noirs, Extra Brut, Grand Cru Ay, Montagne de Reims$1,200.00

• Sous le Mont, Jacques Selosse, Blanc de Noirs. Extra Brut, 1er Cru Mareuil, Montagne de Reims$1,200.00

• Bout du Clos, Jacques Selosse, Extra Brut, Grand Cru Ambonnay, Montagne de Reims$1,200.00

Other Sparkling

• Cleo 2020, IBI Ontario, Canada$55.00

• Vivace 2020, Rabasco, Trebbiano d'Abruzzo$72.00

• Le Rose 2020, Ca de Noci, Emilia Romagna, Italie$90.00

• PRS 2020, Vivanterre, Alsace, France$112.00

French Whites

• Hydrophobia 2021, Débit d'Ivresse, Roussillon$80.00

• Bréau 2020, Vini Viti Vinci, Côtes d'Auxerre, Burgundy$85.00

• Clos du Val d'Eleon 2019, Kreydenweiss, Andlau, Alsace$86.00

• MSM 2020, Vivanterre, Muscadet, France$100.00

• À l'Ouest 2020, Domaine de l'Enclos, Chablis$105.00

• Faia 2019, Hodgson, Anjour, Loire$118.00

• Gewurztraminer 2018, Bruno Schueller, Alsace$125.00

• Entre les Murs 2020, Le Devay, Collines Rhodaniennes, Rhône$125.00

• Bajocien 2019, Labet, Sud Révermont, Jura$125.00

• Vall Pompo 2019, Bruno Duchêne, Collioure, Roussillon$138.00

• Saint Romain 2020, Alain Gras, Saint Romain, Burgundy$140.00

• La Pointe 2020, Nadège Herbel, Rochefort sur Loire$145.00

• Carpe Diem 2018, Écu, Muscadet, Loire$150.00

• Outrevin 2020, Albert Mann, Eguisheim, Alsace$150.00

• Vieilles Vignes des Blanderies 2016, Ferme de la Sansonnière, Anjou, Loire$165.00

• Bourgogne Blanc 2018, Lucien le Moine, Bourgogne$175.00

• Arco 2020, Les Dolomies, Passelas, Jura$180.00

• Savagnin 2019, Bruno Bienaimé, Arles, Jura$200.00

• Riesling 2014, Bruno Schueller, Grand Cru Eichberg, Alsace$200.00

• Clos Béru Monopole 2017, Château de Béru, Chablis$230.00

• Cuvée Ste. Catherine 2020, Weinbach, Grand Cru, Alsace$270.00

• Blanc Fumé 2016, Dagueneau, Pouilly Fumé, Loire$260.00

• Clos Romans 2019, Roches Neuves, Saumur, Loire$280.00

• Silex 2016, Dagueneau, Pouilly Fumé, Loire$375.00

• Les Vignes de Mon Père 2008, Ganevat, Chalasses, Jura$400.00

• Vieux Savagnin Ouille 2003, Pierre Overnoy, Pupillin, Jura

  • 500ml$440.00

• Charmes 2016, Philippe Pacalet, Premier Cru Meursault, Bourgogne$460.00

• Charmes 2011, Lafon, 1er Cru Meursault, Bourgogne$500.00

• Genevrieres 2011, Lafon, 1er Cru Meursault, Bourgogne$500.00

• L'Hermitage 2002, Jean-Louis Chave, Hermitage, Rhône$500.00

• Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2019, La Vougeraie, Premier Cru Vougeot, Bourgogne$500.00

• L'Hermitage 2012, Jean-Louis Chave, Hermitage, Rhône$500.00

• Corton Charlemagne 2017, Boisset, Grand Cru, Bourgogne$520.00

Italian Whites

• La Collina 2021, Cirelli, Abruzzo$60.00

• Prunecchio 2020, Sammontana, Toscana$65.00

• Bricco delle Ciliegie 2021, Almondo, Roero Arneis, Piemonte$85.00

• Amphora Trebbiano 2020, Cirelli, Trebbiano d'Abruzzo$92.00

• Caroline 2019, Pranzegg, Alto Adige$122.00

• Alteni di Brassica 2017, Gaja, Langhe, Piemonte$410.00

Spanish Whites

• La Hacienda de Doña Francisca 2021, La Callejuela, Jerez, Andalousie$70.00

• Essencial 2019, Joan Rubio, Penedès, Catalonia$90.00

• Elixir 2017, Muchada Leclapart, Sanlúcar de Barrameda, Andalucía$140.00

• XP Solera, Barranco Oscuro, Sierra Nevada, Andalucia$120.00

• Vibrations 2019, Muchada-Léclapart, Sanlúcar de Barrameda, Andalucia$140.00

Other Whites

• Matière à Discussion 2021, Nival, Lac Saint Pierre, Québec$60.00

• Los Ventilos 2021, Joy Hill, Frelighsburg, Québec$60.00

• Blanc 2020, Domaine des Tourelles, Vallée de la Bekaa, Lebanon$66.00

• Riesling Trocken 2021, Bassermann-Jordan, Pfalz, Germany$70.00

• Tokaj 2018, Holass, Tokaj, Hungary$86.00

• Pinot Blanc 2020, Marto, Rheinhessen, Germany$92.00

• Bundsandstein 2016, Frank John, Pfalz, Germany$98.00

• Sylvaner Sandstein 2020, Stefan Vetter, Franken, Germany$105.00

• Grand Vin de Syrie 2017, Bargylus, Lattakia, Syria$110.00

• Voski 2018, Zorah, Vayotz Dzor, Armenia$110.00

• Trauben Liebe Und Zeit Weiss 2019, Strohmeier, Styria, Austria$115.00

• Marstein Riesling 2020, Bergkloster, Rheinhessen, Germany$115.00

• Röttgen Riesling 2019, Heymann-Löwenstein, Grosse Lage, Mosel, Allemagne$140.00

• Dewy's Drop 2020, Madame Flock, Terrassen Mosel, Germany$220.00

• Ganz Horn Riesling 2020, Okonomierat Rebholz, Grosse Lage Im Sonnenshein, Pfalz, Allemagne$250.00

• Tzum Atavus Blanc Vi Solera, Hiyu, Columbia Valley, Oregon$220.00

• Pinot Gris 2015, The Eyrie, Dundee Hills, Oregon$250.00

Orange Wines

• Naotara 2020, Mas du Dragon de Pierres, Tautavel, Rousillon, France$70.00

• Blanc Taché 2021, Neumeyer X Club de Jus, Alsace, France$72.00

• Devina 2020, Slobodne, Trnava, Slovakia$80.00

• Summer Land 2020, American Wine Project, Wisconsin, United States$80.00

• Tirabuixo 2019, Enlaire, Penedès, Catalonia, Espagne$88.00

• Brutal Orange 2021, Matassa, Roussillon, France$105.00

• SGS 2020, Vivanterre, Alsace/Loire, France$105.00

• Vinya Oculta 2019, Amos Baneres, Terra Alta, Catalogne$110.00

• Blanc 2020, Matassa, Roussillon, France$120.00

• Charme 2018, Jean-Pierre Robinot, Loire, France$120.00

• Fuoripista 2020, Foradori, Trentino, Italie$125.00

• Ansonaca 2020, Carfagna, Giglio, Toscana, Italie$150.00

• Ste Obeissance 2019, Kalathas, Tinos, Grèce$155.00

• Scodavacca 2015, Montanar, Venezia Giulia, Italie$168.00

• Pinot Gris Pigé 2018, Bruno Schueller, Alsace, France$165.00

• Vitovksa 2017, Vodopivec, Venezia Giulia, Italie$170.00

• Solo Mm2015, Vodopivec, Venezia Giulia, Italie$185.00

• Celeste 2018, Domaine de l'Écu, Muscadet, France$200.00

• Zibibbo 2019, Serraghia, Pantelleria, Italie$240.00

• Ribolla 2009, Gravner, Venezia Giulia, Italie$250.00

Rosé

• Sagaris 2021, Madonna delle Grazie, Basilicata, Italie$50.00

• Social Creatures 2021, American Wine Project, Wisconsin, États-Unis$80.00

• Cerasuolo d'Abruzzo Solera, Cirelli, Abruzzo$140.00

• Milton 2020, Signor Kurtz, Umbria, Italie$85.00

• Karmin 2020, Strohmeier, Styria, Autriche$105.00

• Fanino 2019, Serraghia, Pantelleria, Italie$240.00

• Cerasuolo d'Abruzzo 2018, Valentini, Abruzzo, Italie$300.00

French Reds

• Tour de Pierre 2021, Héritage de Pic St. Loup, Pic Saint-Loup, Languedoc$65.00

• Solo 2021, Ferme des Roumanes, Ardèche$68.00

• Trousseau 2018, Rolet, Arbois, Jura$75.00

• Les Galuches 2021, Wilfrid Rousse, Chinon, Loire$75.00

• Gibraltar 2020, Padié, Calce, Roussillon$88.00

• Tattouine 2021, Matassa, Roussillon$88.00

• Milles Roses 2018, Haut-Médoc, Bordeaux$98.00

• Lucie 2019, Louis Terral, Bugey$100.00

• Frisson des Cimes 2019, Curtet, Savoie$105.00

• Le Clos Venturi 2019, Vico, Ponte Leccia, Corse$115.00

• Pinot Noir 2019, Domaine Overnoy, Jura$115.00

• Clos Jus 2019, Ragot, 1er Cru Givry, Bourgogne$120.00

• Bourgogne Rouge 2020, Renaud Boyer, Bourgogne$115.00

• Lumière des Sens 2018, Robinot, Jasnières, Loire$125.00

• Abbaye Road 2018, Marc Delienne, Fleurie, Beaujolais$128.00

• Saint Romain 2020, Alain Gras, Saint Romain, Burgundy$140.00

• Clos Saint Jean 2000, Cahors$165.00

• Savigny les Beaune 2018, Fanny Sabre, Savigny les Beaune, Burgundy$180.00

• Clos de l'Échelier 2019, Roches Neuves, Saumur, Loire$182.00

• Les Longerois 2020, La Maison Romane, Marsannay, Bourgogne$182.00

• Provelles 2020, Renaud Boyer, Beaune, Bourgogne$185.00

• Pertuisots 2019, Devevey, Beaune, Bourgogne$210.00

• Chant des Oiseaux Pinot Noir 2020, Bruno Schueller, Grand Cru Pfersigberg, Alsace$230.00

• Camille 2018, Robinot, Jasnières, Loire$350.00

• Haut-Bailly 2014, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, Bordeaux$350.00

• Cuvée Laurence 2012, Pegau, Châteauneuf du Pape, Rhône$350.00

• Rue de Vergy 2019, Perrot Minot, Morey-Saint-Denis, Bourgogne$370.00

• Trevallon 2011, Trevallon, Alpilles, Provence$370.00

• Château d'Ampuis 2017, Guigal, Côte Rotie, Rhône$380.00

• Côteau de Bassenon 2019, Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie, Rhône$415.00

• Les Goulats 2016, Emilien Feneuil, Montagne de Reims, Coteaux Champenois$400.00

• Taillepieds 2018, Deux Montille, Premier Cru Volnay, Bourgogne$430.00

• Chaillots 2017, Thierry Allemand, Cornas, Rhône$450.00

• Saumur Champigny 2015, Clos Rougeard, Saumur Champigny, Loire$470.00

• Estournell 2018, Humbert Frères, 1er Cru Gevrey Chambertin, Bourgogne$485.00

• Baron 2014, Pichon-Longueville, 2e Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux$600.00

• Cos d'Estournel 2014, 2e Grand Cru Classé, Saint-Estephe, Bordeaux$625.00

• Chaillots 2011, Thierry Allemand, Cornas, Rhône$690.00

• L'Hermitage Rouge 2006, Jean-Louis Chave, Hermitage, Rhône$850.00

• Cos d'Estournel 2000, 2e Grand Cru Classé, Saint-Estèphe, Bordeaux$950.00

• Grands-Echezeaux 2019, Lucien le Moine, Grand Cru, Bourgogne$1,500.00

• Vielles Vignes 2017, Ponsot, Grand Cru Clos de la Roche, Bourgogne$1,800.00

• Haut-Brion 2000, 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, Bordeaux$2,300.00

• Château Margaux 2000, 1er Grand Cru Classé Margaux, Bordeaux$2,645.00

• Château Latour 2000, 1er Grand Cru Classé Pauillac, Bordeaux$2,530.00

• Château Lafite-Rothschild 2000, 1er Grand Cru Classé Pauillac, Bordeaux$3,220.00

Italian Reds

• Rosso 2021, Cirelli, Abruzzo$60.00

• Lo Cuntaden 2020, Rabasco, Collini Pescarese, Abruzzo$75.00

• Amphora Montepulciano 2020, Cirelli, Abruzzo$92.00

• Manca 2018, I Garagisti di Sorgono, Sardegna$105.00

• Morei 2020, Foradori, Vigneti delle Dolomiti, Trentino$120.00

• Sacrisassi 2018, Due Terre, Colli Orientali del Friuli, Venezia Giulia$150.00

• Calderara Sottana 2020, Tenuta delle Terre Nere, Etna, Sicilia$170.00

• Pinot Nero 2018, Podere Aia Vecchia, Maremma Toscana$270.00

• Barolo Brunate 2014, Rinaldi, La Morra, Barolo, Piemonte$320.00

• Barolo Piè Rupestris 2014, Cappellano, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte$330.00

• Brunello Il Paradiso 2014, Manfredi, Brunello di Montalcino, Toscana$340.00

• Barolo 2015, Bartolo Mascarello, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte$370.00

• Brunello la Casaccia 2017, Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino, Toscana$450.00

• Brunello Riserva 2016, Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino, Toscana$500.00

• Barolo Piè Franco 2014, Cappellano, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte$600.00

• Barbaresco Asili Riserva 2014, Giacosa, Barbaresco, Piemonte$1,200.00

Spanish and Portuguese Reds

• Gotes 2020, Portal del Priorat, Priorat, Catalonia$85.00

• Garnata 2016, Barranco Oscuro, Andalucia$88.00

• Vijariego 2017, Borja Perez, Tenerife, Islas Canarias$170.00

• Sons Garrut 2015, Sicus, Baix Penedès, Catalonia$175.00

• Eda 2014, Massard, Priorat, Catalunya$260.00

Other Reds

• Petite Perle 2021, Grand Saint Charles, Mont Yamaska, Québec$65.00

• Un de Ces Quatres 2020, Nival, Lac Saint Pierre, Québec$72.00

• Barbotine 2021, Theriantropy et Club de Jus, Creemore Hills, Ontario$75.00

• Naoussea 2017, Ktima Foundi, Naoussa, Greece$80.00

• Kekfrankos 2018, Holass, Sopron, Austria$86.00

• Karasi 2017, Zorah, Vayotz Dzor, Armenia$110.00

• Fatima 2020, Lijsternest, Belgium$115.00

• Grand Vin de Syrie 2014, Bargylus, Lattakia, Syria$130.00

• Blaufrankish 2019, Preisinger, Burgenland, Austria$135.00

• Red Tail Syrah 2020, Madsen, Santa Cruz Mountains, California$155.00

• Dominus 2012, Christian Moueix, Yountville, Napa Valley, United States$875.00

Large Format Reds

• Un de Ces Quatres 2020, Domaine du Nival, Lac Saint Pierre, Québec

  • 1500ml$140.00

• Les Entêtés 2021, Domaine du Nival, Lac Saint Pierre, Québec

  • 1500ml$160.00

• Côte de Py 2019, Foillard, Morgon, Beaujolais

  • 1500ml$230.00

• Brune et Blonde 2017, Guigal, Côte Rôtie, Rhône

  • 1500ml$420.00

• La Maison Bleue 2018, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$430.00

• Morgon 2020, Lapierre, Morgon, Beaujolais

  • 3000ml$450.00

• Trousseau 2018, Bruno Bienaimé, Arles, Jura

  • 1500ml$450.00

• Coup de Folie 2018, Bertrand, Fleurie, Beaujolais

  • 3000ml$450.00

• Les Pierelles 2018, Paul Jaboulet Aîné, Côte Rôtie, Rhône

  • 1500ml$460.00

• La Petite Chapelle 2012, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$475.00

• Côte de Py 2019, Foillard, Morgon, Beaujolais

  • 3000ml$520.00

• Barolo Piè Rupestris 2013, Cappellano, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte

  • 1500ml$650.00

• Gruaud Larose 2001, Gruaud Larose, 2e Grand Cru Classé, Saint Julien, Bordeaux

  • 1500ml$900.00

• Barolo 2015, Bartolo Mascarello, Barolo, Piemonte

  • 1500ml$950.00

• La Chapelle 1999, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$1,150.00

• La Chapelle 2011, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$1,200.00

French Menu

Menu de Dégustation

$148 par personne. Le menu dégustation est disponible uniquement pour l'ensemble de la table. Minimum de 2 personnes

• Pastirma & Oeufs de Caille

• Fattouch & Halloumis

• Kibbeh Nayyeh (Tartare) Avec Mouhammara

• Falafel Avec Hummus à la Menthe

• Kibbeh aux Pistaches et Mutabbal de Betteraves

• Crevettes Sauvages Grillées

• Salade de Pieuvre Grillée

• Carré d'Agneau Avec Babaghanouj

• Shish Taouk Avec Hummus

• Dessert

Menu Dégustation Pescetarian

$148 par personne. Le menu dégustation est disponible uniquement pour l'ensemble de la table. Minimum de 2 personnes

• Sliders de Makdous & Oeufs de Caille

• Fattouch & Halloumis

• Assiette de Mezzés Froids

• Falafel Avec Hummus à la Menthe

• Hummus aux Pleurotes Déglacés et Noix de Pin

• Salade de Pieuvre Grillée

• Crevettes Sauvages Grillées

• Samké Harra Avec Riz Sayadiyeh

• Moujaddara

• Dessert

Accords Vins

• Accord Vins$85.00

• Accord Vins d'Exception$120.00

Mezzes Froids

• Fattouch$36.00

• Salade Baba Ghannouj$29.00

• Hummus$18.00

• Mutabbal d'Aubergine$18.00

  Purée d'aubergines fumées au yaourt de brebis, Tahini et grenade

• Mutabbal de Betteraves$18.00

  Purée de betteraves avec du yaourt de brebis et du Tahini

• Labneh$18.00

  Servi avec olives et zaa'tar

• Mouhammara$18.00

  Trempette aux poivrons rouges et aux noix de Grenoble

• Yalanji (Feuilles de Vigne Farcies)$26.00

  Feuilles de vigne, aubergines et courges farcies - (Végétarien)

• Kibbeh Nayyeh$34.00

  Tartare de boeuf et d'agneau aux noix de Grenoble

Mezzes Chauds

• Soupe de Lentilles$12.00

• Boreks au Fromage$32.00

  Dumplings frits farcis de fromage Akkawi au lait de brebis et herbes, servis avec de la confiture de tomate et de coing

• Kibbeh Frit aux Pistaches$34.00

  Kibbeh farci d'agneau, pistaches, oignons caramélisés et épices

• Falafel$28.00

  Servi avec du hummus à la menthe, cornichons et sauce Tahini

• Hummus Shawarma$40.00

  Shawarma de filet d'agneau mariné (7oz), mélasse de grenade, ghee et pignons de pin

• Hummus aux Champignons$42.00

  Hummus avec pleurotes et cèpes, sauce au piment d'Alep et citron et noix de pin

• Pastirma$29.00

  Charcuterie de filet mignon de boeuf, fromage de brebis vielli et oeuf de caille

• Shish Borek$46.00

  Dumplings farcis d'agneau, noix de pin et sauce yogourt de brebis à la coriandre

• Chou-Fleur Grillé$34.00

  Crème de chou-fleur à la feta, sauce au tamarin, pois chiches croustillants, tuile de betterave, sauge croustillante, graines de nigelle et za'atar

• Halloumi Grillé$38.00

  Sauce aux feuilles de vigne, olives grillées et salsa à la menthe

• Salade de Pieuvre$44.00

  Pieuvre grillé, marinade de piment d'Alep, fèves vertes confites à la coriandre, crème au safran et citron

• Crevettes Grillées$42.00

  Crevettes sauvages grillées (U8-12), marinade Terbyelli, mélasse de grenade, salsa de coings et coriandre

• Riz$8.00

Sautes

• Friki$55.00

  Épaule d'agneau de l'Alberta, blé fumé syrien, pois verts, noix, raisins secs, grenade servie avec une salade de yaourt

• Bamia$53.00

  Épaule d'agneau, okra, tomates cerises, sauce tomate, ail croustillant, coriandre et abricots

• Fattet Mozat$58.00

  Épaule et jarret d'agneau de l'Alberta, riz, sauce yogourt au Tahini, pita croustillant, noix, ghee

• Fattet Makdous$58.00

  Aubergines rôties farcies d'agneau, sauce tomate, yogourt au Tahini, pita croustillant, noix de pin et ghee

• Samke Harra (2 Lbs Pour 2)$110.00

  Loup de mer de la Méditerranée entier farci de légumes braisés et noix de Grenoble servi avec riz Sayadiyeh et sauce Tajin

• Samke Harra (1 Lb)$60.00

  Bar de Méditerranée, légumes braisés et farce aux noix Servi avec du riz Sayadiyeh, sauce Tajin

• Moujaddara$34.00

  Lentilles braisées avec boulgour et oignons caramélisés, et salsa de tomates Servi avec une salade de yaourt à la menthe. Option végétarienne et végétalienne

Grillades

• Shish Taouk$48.00

  Poitrine de poulet de grain, légumes marinés, mayonnaise à l'ail

• Kabab d'Alep$54.00

  Agneau du Québec, pita au Biwaz, légumes grillés et sauce Tahini

• Carré d'Agneau (18 Oz)$78.00

  Carré d'agneau de l'Alberta, sept épices, salade d'aubergines grillées, pita au Biwaz et sauce Tahini

• Filet Mignon Kabab (10 Oz)$79.00

  Filet mignon de boeuf Northern Gold AAA, purée d'aubergine grillée, pleurotes, asperges, pommes de terre et beurre au piment d'Alep fermenté

• Grillade Mixte Plateau de Viande (2-3 Pers.)$195.00

  Carré d'agneau de l'Alberta, Filet mignon, Shish Taouk, Aleppo Kabab, mayo à l'ail et Tahini

Desserts

• Variété de Baklava Maison$18.00

  Assortiment de baklava aux saveurs de pistache et de noix de Grenoble

• Halawet el Jibn$19.00

  Rouleaux de semoule et fromage farcis de ricotta maison, pistaches et sirop de fleur d'oranger

• Crème Glacée aux Pistaches$19.00

• Qatayef Frit$21.00

  Crêpes farcies de ricotta maison (Ashta), pistaches et sirop de fleur d'oranger

• Kunafa$22.00

  Avec fromage de brebis et pistaches

Cocktails

• Hibiscus Sipper$19.00

  Gin Hendricks, hibiscus, concombre, sumac

• Aleppo Gin Sour$23.00

  Gin Tanqueray, coriandre, fleur d'oranger, piment d'Alep

• Saffron Apricot Bellini$19.00

  Prosecco, sirop Qamar al-Din, safran

• Sour Cherry Bourbon$21.00

  Bourbon, cerises griottes, thé de Damas, blanc d'œuf, poivre noir

• Ginger Rose Fizz$21.00

  Rhum, gingembre, cardamome, blanc d'œuf, roses séchées

• Pomegranate Cobbler$19.00

  Vodka, Prosecco, Saint-Germain, grenade, lime

• Damascus Blinker$19.00

  Crown Royal Rye, thé de Damas, sirop Qamar al-Din, safran, pistaches

Arak

• Arak Brun$12.00

• Arak Fakra$12.00

• Arak Kefraya$12.00

• Arak Ksarak$10.00

• Arak Dayaa$9.00

Bières

• Saison de Tracteur, Trou du Diable, Saison, Québec

  • 375ml$10.00

• Blanche de Shawi, Trou du Diable, Blanche, Québec

  • 473ml$12.00

• Mactavish, Trou du Diable, Pale Ale, Québec

  • 473ml$12.00

• Apocalypso, Trou du Diable, IPA, Québec

  • 473ml$12.00

• Cantillon Rosé de Gambrinus, Lambic, Belgique

  • 375ml$25.00

• Polisson 30 Mois Sur Lattes, Cidre Bouché, Québec

  • 750ml$45.00

• Cidre de Fer Vulcain, Cidre Extra-Sec, Suisse

  • 750ml$50.00

• Beez Rosé, Desrochers, Hydromel aux Framboises, Québec

  • 750ml$40.00

• Villa Nova, La Maison Romane, Pale Ale, Bourgogne, France

  • 500ml$25.00

Pétillant au Verre

• Russet 2020, Polisson, Cidre, Oka, Québec

  • 8oz$12.00

• Jeio, Bisol, Prosecco, Brut, Conegliano Valdobbiadene$12.00

Blanc au Verre

• Matière à Discussion 2021, Domaine du Nival, Lac Saint-Pierre, Québec$14.00

• Prunecchio 2020, Sammontana, Toscana, Italie$15.00

• À l'Ouest 2020, Domaine de l'Enclos, Chablis, France$21.00

• Voski 2018, Zorah, Vayotz Dzor, Arménie$22.00

Rosé et Orange au Verre

• Sagaris 2021, Madonna delle Grazie, Rosato, Basilicata, Italie$14.00

• Blanc Taché 2021, Neumeyer X Club de Jus, Orange, Alsace, France$16.00

Rouge au Verre

• Les Entêtés 2021, Domaine du Nival, Lac Saint Pierre, Québec$16.00

• Trousseau 2018, Rolet, Arbois, Jura, France$16.00

• Gotes 2020, Portail du Priorat, Priorat, Catalogne$19.00

• Bargylus 2014, Lattakia, Syrie$27.00

Champagne

• Clarevallis, Drappier, Côte de Bars$135.00

• Les Protelles 2019, Piollot, Rosé, Brut Nature, Côte de Bars$180.00

• Mepetit 2018, Piollot, Blanc de Noir, Brut Nature, Côte des Bars$185.00

• Dmy, Alexandre Filaine, Brut Nature, Vallée de la Marne$250.00

• Cumieres, Vincent Laval, Brut Nature, 1er Cru Cumières, Vallée de la Marne$280.00

• L'astre 2014, David Léclapart, Blanc de Noirs, Brut Nature, 1er Cru Trépail, Montagne de Reims$345.00

• Rue des Noyers, Benoit Déhu, Rosé de Saignée, Brut Nature, Vallée de la Marne$375.00

• Totum 2016, Emilien Feneuil, Blanc de Noirs, Brut Nature, Montagne de Reims$415.00

• Largillier, Guillaume Selosse, Blanc de Blancs, Extra Brut, Côte des Bar$600.00

• V.O., Jacques Selosse, Blanc de Blancs, Extra Brut, Grand Cru, Côte des Blancs$700.00

• Côte Faron, Jacques Selosse, Blanc de Noirs, Extra Brut, Grand Cru Ay, Montagne de Reims$1,200.00

• Sous le Mont, Jacques Selosse, Blanc de Noirs, Extra Brut, 1er Cru Mareuil, Montagne de Reims$1,200.00

• Bout du Clos, Jacques Selosse, Extra Brut, Grand Cru Ambonnay, Montagne de Reims$1,200.00

Autre Pétillant

• Cleo 2020, IBI Ontario, Canada$55.00

• Vivace 2020, Rabasco, Trebbiano d'Abruzzo$72.00

• Le Rose 2020, Ca de Noci, Emilia Romagna, Italie$90.00

• PRS 2020, Vivanterre, Alsace, France$112.00

Blancs Français

• Hydrophobia 2021, Débit d'Ivresse, Roussillon$80.00

• Bréau 2020, Vini Viti Vinci, Côtes d'Auxerre, Burgundy$85.00

• Clos du Val d'Eleon 2019, Kreydenweiss, Andlau, Alsace$86.00

• MSM 2020, Vivanterre, Muscadet, France$100.00

• À l'Ouest 2020, Domaine de l'Enclos, Chablis$105.00

• Faia 2019, Hodgson, Anjour, Loire$118.00

• Gewurztraminer 2018, Bruno Schueller, Alsace$125.00

• Entre les Murs 2020, Le Devay, Collines Rhodaniennes, Rhône$125.00

• Bajocien 2019, Labet, Sud Révermont, Jura$125.00

• Vall Pompo 2019, Bruno Duchêne, Collioure, Roussillon$138.00

• Saint Romain 2020, Alain Gras, Saint Romain, Burgundy$140.00

• La Pointe 2020, Nadège Herbel, Rochefort sur Loire$145.00

• Carpe Diem 2018, Écu, Muscadet, Loire$150.00

• Outrevin 2020, Albert Mann, Eguisheim, Alsace$150.00

• Vieilles Vignes des Blanderies 2016, Ferme de la Sansonnière, Anjou, Loire$165.00

• Bourgogne Blanc 2018, Lucien le Moine, Bourgogne$175.00

• Arco 2020, Les Dolomies, Passelas, Jura$180.00

• Savagnin 2019, Bruno Bienaimé, Arles, Jura$200.00

• Riesling 2014, Bruno Schueller, Grand Cru Eichberg, Alsace$200.00

• Clos Béru Monopole 2017, Château de Béru, Chablis$230.00

• Cuvée Ste. Catherine 2020, Weinbach, Grand Cru, Alsace$270.00

• Blanc Fumé 2016, Dagueneau, Pouilly Fumé, Loire$260.00

• Clos Romans 2019, Roches Neuves, Saumur, Loire$280.00

• Silex 2016, Dagueneau, Pouilly Fumé, Loire$375.00

• Les Vignes de Mon Père 2008, Ganevat, Chalasses, Jura$400.00

• Vieux Savagnin Ouille 2003, Pierre Overnoy, Pupillin, Jura

  • 500ml$440.00

• Charmes 2016, Philippe Pacalet, Premier Cru Meursault, Bourgogne$460.00

• Charmes 2011, Lafon, 1er Cru Meursault, Bourgogne$500.00

• Genevrieres 2011, Lafon, 1er Cru Meursault, Bourgogne$500.00

• L'Hermitage 2002, Jean-Louis Chave, Hermitage, Rhône$500.00

• Le Clos Blanc de Vougeot Monopole 2019, La Vougeraie, Premier Cru Vougeot, Bourgogne$500.00

• L'Hermitage 2012, Jean-Louis Chave, Hermitage, Rhône$500.00

• Corton Charlemagne 2017, Boisset, Grand Cru, Bourgogne$520.00

Blancs Italiens

• La Collina 2021, Cirelli, Abruzzo$60.00

• Prunecchio 2020, Sammontana, Toscana$65.00

• Bricco delle Ciliegie 2021, Almondo, Roero Arneis, Piemonte$85.00

• Amphora Trebbiano 2020, Cirelli, Trebbiano d'Abruzzo$92.00

• Caroline 2019, Pranzegg, Alto Adige$122.00

• Alteni di Brassica 2017, Gaja, Langhe, Piemonte$410.00

Blancs Espagnols

• La Hacienda de Doña Francisca 2021, La Callejuela, Jerez, Andalousie$70.00

• Essencial 2019, Joan Rubio, Penedès, Catalogne$90.00

• Elixir 2017, Muchada Leclapart, Sanlúcar de Barrameda, Andalousie$140.00

• XP Solera, Barranco Oscuro, Sierra Nevada, Andalousie$120.00

• Vibrations 2019, Muchada-Léclapart, Sanlúcar de Barrameda, Andalousie$140.00

Autres Blancs

• Matière à Discussion 2021, Nival, Lac Saint Pierre, Québec$60.00

• Los Ventilos 2021, Joy Hill, Frelighsburg, Québec$60.00

• Blanc 2020, Domaine des Tourelles, Vallée de la Bekaa, Liban$66.00

• Riesling Trocken 2021, Bassermann-Jordan, Pfalz, Allemagne$70.00

• Tokaj 2018, Holass, Tokaj, Hongrie$86.00

• Pinot Blanc 2020, Marto, Rheinhessen, Allemagne$92.00

• Bundsandstein 2016, Frank John, Pfalz, Allemagne$98.00

• Sylvaner Sandstein 2020, Stefan Vetter, Franken, Allemagne$105.00

• Grand Vin de Syrie 2017, Bargylus, Lattakia, Syrie$110.00

• Voski 2018, Zorah, Vayotz Dzor, Arménie$110.00

• Trauben Liebe Und Zeit Weiss 2019, Strohmeier, Styrie, Autriche$115.00

• Marstein Riesling 2020, Bergkloster, Rheinhessen, Allemagne$115.00

• Röttgen Riesling 2019, Heymann-Löwenstein, Grosse Lage, Mosel, Allemagne$140.00

• Dewy's Drop 2020, Madame Flock, Terrassen Mosel, Allemagne$220.00

• Ganz Horn Riesling 2020, Okonomierat Rebholz, Grosse Lage Im Sonnenshein, Pfalz, Allemagne$250.00

• Tzum Atavus Blanc Vi Solera, Hiyu, Vallée de Columbia, Oregon$220.00

• Pinot Gris 2015, The Eyrie, Dundee Hills, Oregon$250.00

Vins d'Orange

• Naotara 2020, Mas du Dragon de Pierres, Tautavel, Rousillon, France$70.00

• Blanc Taché 2021, Neumeyer X Club de Jus, Alsace, France$72.00

• Devina 2020, Slobodne, Trnava, Slovaquie$80.00

• Terre d'Été 2020, American Wine Project, Wisconsin, États-Unis$80.00

• Tirabuixo 2019, Enlaire, Penedès, Catalogne, Espagne$88.00

• Brutal Orange 2021, Matassa, Roussillon, France$105.00

• SGS 2020, Vivanterre, Alsace/Loire, France$105.00

• Vinya Oculta 2019, Amos Baneres, Terra Alta, Catalogne$110.00

• Blanc 2020, Matassa, Roussillon, France$120.00

• Charme 2018, Jean-Pierre Robinot, Loire, France$120.00

• Fuoripista 2020, Foradori, Trentino, Italie$125.00

• Ansonaca 2020, Carfagna, Giglio, Toscana, Italie$150.00

• Ste Obeissance 2019, Kalathas, Tinos, Grèce$155.00

• Scodavacca 2015, Montanar, Venezia Giulia, Italie$168.00

• Pinot Gris Pigé 2018, Bruno Schueller, Alsace, France$165.00

• Vitovksa 2017, Vodopivec, Venezia Giulia, Italie$170.00

• Solo Mm2015, Vodopivec, Venezia Giulia, Italie$185.00

• Celeste 2018, Domaine de l'Écu, Muscadet, France$200.00

• Zibibbo 2019, Serraghia, Pantelleria, Italie$240.00

• Ribolla 2009, Gravner, Venezia Giulia, Italie$250.00

Rosé

• Sagaris 2021, Madonna delle Grazie, Basilicata, Italie$50.00

• Créatures Sociales 2021, American Wine Project, Wisconsin, États-Unis$80.00

• Cerasuolo d'Abruzzo Solera, Cirelli, Abruzzes$140.00

• Milton 2020, Signor Kurtz, Ombrie, Italie$85.00

• Karmin 2020, Strohmeier, Styrie, Autriche$105.00

• Fanino 2019, Serraghia, Pantelleria, Italie$240.00

• Cerasuolo d'Abruzzo 2018, Valentini, Abruzzo, Italie$300.00

Rouge Francais

• Tour de Pierre 2021, Héritage de Pic St. Loup, Pic Saint-Loup, Languedoc$65.00

• Solo 2021, Ferme des Roumanes, Ardèche$68.00

• Trousseau 2018, Rolet, Arbois, Jura$75.00

• Les Galuches 2021, Wilfrid Rousse, Chinon, Loire$75.00

• Gibraltar 2020, Padié, Calce, Roussillon$88.00

• Tattouine 2021, Matassa, Roussillon$88.00

• Milles Roses 2018, Haut-Médoc, Bordeaux$98.00

• Lucie 2019, Louis Terral, Bugey$100.00

• Frisson des Cimes 2019, Curtet, Savoie$105.00

• Le Clos Venturi 2019, Vico, Ponte Leccia, Corse$115.00

• Pinot Noir 2019, Domaine Overnoy, Jura$115.00

• Clos Jus 2019, Ragot, 1er Cru Givry, Bourgogne$120.00

• Bourgogne Rouge 2020, Renaud Boyer, Bourgogne$115.00

• Lumière des Sens 2018, Robinot, Jasnières, Loire$125.00

• Abbaye Road 2018, Marc Delienne, Fleurie, Beaujolais$128.00

• Saint Romain 2020, Alain Gras, Saint Romain, Burgundy$140.00

• Clos Saint Jean 2000, Cahors$165.00

• Savigny les Beaune 2018, Fanny Sabre, Savigny les Beaune, Burgundy$180.00

• Clos de l'Échelier 2019, Roches Neuves, Saumur, Loire$182.00

• Les Longerois 2020, La Maison Romane, Marsannay, Bourgogne$182.00

• Provelles 2020, Renaud Boyer, Beaune, Bourgogne$185.00

• Pertuisots 2019, Devevey, Beaune, Bourgogne$210.00

• Chant des Oiseaux Pinot Noir 2020, Bruno Schueller, Grand Cru Pfersigberg, Alsace$230.00

• Camille 2018, Robinot, Jasnières, Loire$350.00

• Haut-Bailly 2014, Grand Cru Classé, Pessac-Léognan, Bordeaux$350.00

• Cuvée Laurence 2012, Pegau, Châteauneuf du Pape, Rhône$350.00

• Rue de Vergy 2019, Perrot Minot, Morey-Saint-Denis, Bourgogne$370.00

• Trevallon 2011, Trevallon, Alpilles, Provence$370.00

• Château d'Ampuis 2017, Guigal, Côte Rotie, Rhône$380.00

• Côteau de Bassenon 2019, Jean-Michel Stephan, Côte-Rôtie, Rhône$415.00

• Les Goulats 2016, Emilien Feneuil, Montagne de Reims, Coteaux Champenois$400.00

• Taillepieds 2018, Deux Montille, Premier Cru Volnay, Bourgogne$430.00

• Chaillots 2017, Thierry Allemand, Cornas, Rhône$450.00

• Saumur Champigny 2015, Clos Rougeard, Saumur Champigny, Loire$470.00

• Estournell 2018, Humbert Frères, 1er Cru Gevrey Chambertin, Bourgogne$485.00

• Baron 2014, Pichon-Longueville, 2e Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux$600.00

• Cos d'Estournel 2014, 2e Grand Cru Classé, Saint-Estephe, Bordeaux$625.00

• Chaillots 2011, Thierry Allemand, Cornas, Rhône$690.00

• L'Hermitage Rouge 2006, Jean-Louis Chave, Hermitage, Rhône$850.00

• Cos d'Estournel 2000, 2e Grand Cru Classé, Saint-Estèphe, Bordeaux$950.00

• Grands-Echezeaux 2019, Lucien le Moine, Grand Cru, Bourgogne$1,500.00

• Vielles Vignes 2017, Ponsot, Grand Cru Clos de la Roche, Bourgogne$1,800.00

• Haut-Brion 2000, 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, Bordeaux$2,300.00

• Château Margaux 2000, 1er Grand Cru Classé Margaux, Bordeaux$2,645.00

• Château Latour 2000, 1er Grand Cru Classé Pauillac, Bordeaux$2,530.00

• Château Lafite-Rothschild 2000, 1er Grand Cru Classé Pauillac, Bordeaux$3,220.00

Rouge Italien

• Rosso 2021, Cirelli, Abruzzes$60.00

• Lo Cuntaden 2020, Rabasco, Collini Pescarese, Abruzzes$75.00

• Amphora Montepulciano 2020, Cirelli, Abruzzes$92.00

• Manca 2018, I Garagisti di Sorgono, Sardegna$105.00

• Morei 2020, Foradori, Vigneti delle Dolomiti, Trentino$120.00

• Sacrisassi 2018, Due Terre, Colli Orientali del Friuli, Venezia Giulia$150.00

• Calderara Sottana 2020, Tenuta delle Terre Nere, Etna, Sicile$170.00

• Pinot Nero 2018, Podere Aia Vecchia, Maremma Toscana$270.00

• Barolo Brunate 2014, Rinaldi, La Morra, Barolo, Piemont$320.00

• Barolo Piè Rupestris 2014, Cappellano, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte$330.00

• Brunello Il Paradiso 2014, Manfredi, Brunello di Montalcino, Toscana$340.00

• Barolo 2015, Bartolo Mascarello, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte$370.00

• Brunello la Casaccia 2017, Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino, Toscana$450.00

• Brunello Riserva 2016, Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino, Toscana$500.00

• Barolo Piè Franco 2014, Cappellano, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte$600.00

• Barbaresco Asili Riserva 2014, Giacosa, Barbaresco, Piemont$1,200.00

Rouges d'espagne et du Portugal

• Gotes 2020, Portail du Priorat, Priorat, Catalogne$85.00

• Garnata 2016, Barranco Oscuro, Andalousie$88.00

• Vijariego 2017, Borja Perez, Tenerife, Islas Canarias$170.00

• Fils Garrut 2015, Sicus, Baix Penedès, Catalogne$175.00

• EDA 2014, Massard, Priorat, Catalogne$260.00

Autres Rouge

• Petite Perle 2021, Grand Saint Charles, Mont Yamaska, Québec$65.00

• Un de Ces Quatres 2020, Nival, Lac Saint Pierre, Québec$72.00

• Barbotine 2021, Theriantropy et Club de Jus, Creemore Hills, Ontario$75.00

• Naoussea 2017, Fondation Ktima, Naoussa, Grèce$80.00

• Kekfrankos 2018, Holass, Sopron, Autriche$86.00

• Karasi 2017, Zorah, Vayotz Dzor, Arménie$110.00

• Fatima 2020, Lijsternest, Belgique$115.00

• Grand Vin de Syrie 2014, Bargylus, Lattakia, Syrie$130.00

• Blaufrankish 2019, Preisinger, Burgenland, Autriche$135.00

• Red Tail Syrah 2020, Madsen, Montagnes de Santa Cruz, Californie$155.00

• Dominus 2012, Christian Moueix, Yountville, Napa Valley, États-Unis$875.00

Rouges Grand Format

• Un de Ces Quatres 2020, Domaine du Nival, Lac Saint Pierre, Québec

  • 1500ml$140.00

• Les Entêtés 2021, Domaine du Nival, Lac Saint Pierre, Québec

  • 1500ml$160.00

• Côte de Py 2019, Foillard, Morgon, Beaujolais

  • 1500ml$230.00

• Brune et Blonde 2017, Guigal, Côte Rôtie, Rhône

  • 1500ml$420.00

• La Maison Bleue 2018, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$430.00

• Morgon 2020, Lapierre, Morgon, Beaujolais

  • 3000ml$450.00

• Trousseau 2018, Bruno Bienaimé, Arles, Jura

  • 1500ml$450.00

• Coup de Folie 2018, Bertrand, Fleurie, Beaujolais

  • 3000ml$450.00

• Les Pierelles 2018, Paul Jaboulet Aîné, Côte Rôtie, Rhône

  • 1500ml$460.00

• La Petite Chapelle 2012, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$475.00

• Côte de Py 2019, Foillard, Morgon, Beaujolais

  • 3000ml$520.00

• Barolo Piè Rupestris 2013, Cappellano, Serralunga d'Alba, Barolo, Piemonte

  • 1500ml$650.00

• Gruaud Larose 2001, Gruaud Larose, 2e Grand Cru Classé, Saint Julien, Bordeaux

  • 1500ml$900.00

• Barolo 2015, Bartolo Mascarello, Barolo, Piemonte

  • 1500ml$950.00

• La Chapelle 1999, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$1,150.00

• La Chapelle 2011, Paul Jaboulet Aîné, Hermitage, Rhône

  • 1500ml$1,200.00