Enable JavaScript to run this app.
Skip to main content
OpenTable logo
  1. Home
  2. Germany
  3. Bavaria
  4. Nuremberg
  5. Mitte
Fränkness, Nürnberg, BY

Fränkness

4.4
4.4
971 Reviews
€31 to €50
German
  • Good for special occasions
  • Hot spot
  • Fancy
In unserem stylisch-gemütlichen Ambiente überraschen wir unsere Gäste mit modern-authentischer Steinofenküche. Unsere Gerichte sind würzig, haben Kraft und überzeugen dennoch mit einer modernen Leichtigkeit. Egal ob als mehrgängige Menüs (nach Lust und Laune auch vegetarisch) können unsere Gäste den Fränk’ness Genuss mit seinen gesamten Facetten erleben. Eben "handwerkliche Spitzenküche mit Leidenschaft und viel Bauchgefühl", wie es Alexander Herrmann selbst umschreibt.

Unsere junge Küchenkultur steht für Passion und das schmecken unsere Gäste zu jeder Tageszeit. Unser offene Küche im Zentrum des Gastraumes zeigt, was für unsere Gäste im Mittelpunkt steht: höchster Qualitätsanspruch an jedes Gericht und an jedes Getränk - immer mit einem Schuss Offenheit und Entertainment.

Make a reservation

2 people
7:00 p.m.
Booked 14 times today

Order delivery or takeout

Additional information

  • Dining style
    Casual Dining
  • Price
    €31 to €50
  • Cuisines
    German, Contemporary European, Regional German
  • Hours of Operation
    Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
  • Phone number
    0911 24029955
  • Website
    http://www.fraenkness.de/
  • Payment Options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress Code
    Casual Dress
  • Executive Chef
    Michael Seitz / Carsten Herrmann
  • Catering
    https://fraenkness.de/catering/
  • Private party facilities
    Feste feiern, wie sie fallen! Es gibt viele Gründe so richtig auf den Putz zu hauen und es krachen zu lassen. Ob die legendäre Weihnachtsfeier, ein Geburtstag, der Hochzeitstag, die begehrte After-Work-Party, der Junggesellenabschied oder einfach nur weil Freitag ist – Anlässe zum Feiern finden wir immer! https://fraenkness.de/private-feiern/
  • Location
    Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402
  • Neighbourhood
    Mitte
  • Cross Street
    Luitpoldstraße
  • Parking Details
    Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
  • Public Transit
    Hauptbahnhof (3 Minuten zu Fuß).
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Corkage Fee, Gluten-free Options, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine

Menu

View menu on restaurant's website

What 971 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.4
4.4 based on recent ratings
  • 4.4Food
  • 4.3Service
  • 4.4Ambience
  • 3.9Value

Noise • Moderate

Loved For

  • Bavaria

    German

  • Nuremberg

    Best Overall

  • Nuremberg

    Best Service

  • Nuremberg

    Best Ambience

  • Nuremberg

    Good for business meals

  • Nuremberg

    Innovative

  • Nuremberg

    Good for groups

  • Nuremberg

    Healthy

  • Nuremberg

    Hot spot

  • Nuremberg

    Great for fine wines

  • Nuremberg

    Great for outdoor dining

  • Nuremberg

    Good for special occasions

  • Nuremberg

    Vegetarian-friendly

  • Nuremberg

    Lively

  • Nuremberg

    Most Booked

971 Reviews

  1. Heiko

    Bavaria

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on August 31, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 3
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Essen leider sehr salzig, sonst wäre es perfekt gewesen.

    Is this helpful?

  2. Markus

    Bavaria

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on August 24, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Das Essen wie immer sehr gut. Excellenter Service. Wir kommen wieder.
    FränknessResponded on September 3, 2024
    Lieber Markus, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es ist schön zu hören, dass Sie mit unserem Service und unserem Essen zufrieden waren! Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  3. Sybille

    Bavaria

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on August 17, 2024

    1. Overall 3
    2. Food 4
    3. Service 3
    4. Ambience 3
    Das Essen war gut, aber die Bedienung unaufmerksam. 2 x mussten wir darauf aufmerksam machen, dass die bestellten Getränke noch fehlten. Da wir uns kein drittes Mal melden wollten, wurde der Espresso am Schluss gar nicht mehr gebracht. Wir saßen im Innenraum, wo die Klimaanlage derart eingestellt war, dass man auf manchen Stühlen ohne Jacke nicht sitzen konnte.
    FränknessResponded on September 3, 2024
    Liebe Sybille, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns, dass Ihnen das Essen geschmeckt hat, aber wir bedauern sehr, dass der Service Ihre Erwartungen nicht erfüllt hat. Dass Sie auf Ihre Getränke sehr lange warten mussten und der Espresso gar nicht erst gebracht wurde, entspricht nicht unserem Anspruch an einen aufmerksamen Service. Auch die unangenehme Temperatur im Innenraum tut uns sehr leid! Wir werden Ihren Hinweis nutzen, um unser Team zu sensibilisieren und den Komfort unserer Gäste zu verbessern. Wir hoffen, Sie geben uns noch eine Chance, Sie bei einem zukünftigen Besuch zu überzeugen. Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  4. Manfred

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 16, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Sehr freundliche Bedienung, Essen war hervorragend, alles seinen „Preis wert“
    FränknessResponded on September 3, 2024
    Lieber Manfred, vielen Dank für Ihre Bewertung! Wir freuen uns, dass wir Sie bei Ihrem Besuch komplett begeistern konnten und freuen uns schon auf Ihren nächsten! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  5. Anastasia

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 13, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren zum ersten Mal in dem Restaurant. Meine Tochter feierte ihren 18. Geburtstag. Dies war von mir das Überraschungsgeschenk. Es war so toll! Das Ambiente, das Personal, das Essen, wir sind total begeistert und werden definitiv wieder kommen. Zum Schluß gab es eine Überraschung für uns alle.
    FränknessResponded on September 3, 2024
    Liebe Anastasia, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie den 18. Geburtstag Ihrer Tochter bei uns gefeiert haben und dass wir zu diesem besonderen Anlass beitragen konnten. Es ist großartig zu hören, dass es Ihnen so gut gefallen hat! Dass unsere kleine Überraschung am Ende gut angekommen ist, macht uns besonders glücklich. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  6. Helena

    Bavaria

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on August 8, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Das Essen war sehr lecker und Portionen mehr als ausreichend. Das Personal sehr nett und freundlich.
    FränknessResponded on September 3, 2024
    Liebe Helena, vielen Dank für Ihre Bewertung! Wir freuen uns sehr über Ihr tolles Feedback und freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  7. Alexander

    Munich

    1 review

    2.0

    1 review

    Dined on August 6, 2024

    1. Overall 2
    2. Food 3
    3. Service 1
    4. Ambience 4
    Leider war unserer Besuch im Fränk'ness enttäuschend. Dies lag zum einen am Service, der zwar anfangs aufmerksam war, im Laufe des Abends aber offensichtlich das Interesse an unserem Tisch verloren hatte. So wurden z.B. die Brotteller nicht abgeräumt und ein Nachschenken der Weingläser ist grundsätzlich nicht erfolgt. Auch eine Nachfrage, ob das Essen geschmeckt hat oder ob wir noch weitere Wünsche (Dessert, Getränke, etc.) hätten, gab es nicht. In Restaurants mit diesem Renomee und in dieser Preisklasse kenne und erwarte ich einen anderen Service. Der zweite Kritikpunkt war leider das in unseren Augen teilweise sehr salzlastige Essen. Die Ramennudeln waren aus unserer Sicht versalzen, da der Salzgeschmack jeglichen anderen Geschmack des Gerichts überlagert hat. Auch das Gemüse hatte deutliche Salznoten und die Trüffel-Creme war aufgrund des übertrieben intensivem Trüffelaromas nur in sehr kleinen Portionen zu genießen. Positiv hervorzuheben war das geschmacklich gute Chili Relish, das frische Brot des Brotkorbs und der Wein (HERRGOTT CUVÉE ROT). Insgesamt haben uns aber die einzelnen Komponenten der Gerichte nicht überzeugt. Evtl. waren aber auch einfach unsere Erwartungen zu hoch. Noch ein Tipp: Verschlissene Speisekarten sollte man austauschen.

    Is this helpful?

  8. Andreas

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on August 3, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Super nette Bedienung Tolles Essen Tolles Ambiente 😬👍🏻 geniale Wc Idee
    FränknessResponded on September 3, 2024
    Lieber Andreas, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es ist schön zu hören, dass Sie mit Ihrem Besuch zufrieden waren! Hoffentlich kommen Sie uns bald wieder besuchen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  9. Jochen

    Bavaria

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on August 2, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Das Essen und der Service war exzellent! Wir hatten das 5-Gang-Menü und waren wirklich begeistert. Leider mussten wir zu Beginn ein wenig warten, bis unsere Bestellung aufgenommen wurde aber dann war alles spitze. Kleiner Minuspunkt war die Klimaanlage, die es etwas zugig empfinden ließ. Beim nächsten Mal nehmen wir einfach einen anderen Tisch. Die Bedienung Vanessa ist ein echtes, charmantes Goldstück! Danke für Deinen tollen Service!
    FränknessResponded on September 3, 2024
    Lieber Jochen, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, dass Ihnen das 5-Gänge-Menü so gut gefallen hat und Sie mit unserem Service zufrieden waren. Ihre lobenden Worte über unsere Mitarbeiterin Vanessa geben wir gerne weiter. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

  10. MaikK

    Hamburg

    11 reviews

    4.0

    11 reviews

    Dined on August 1, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 3
    Stark mit der Vorspeise angefangen, weiße Tomatensuppe,und dann kam nichts mehr. Die Hauptspeisen Maishänchenbrust und Entrecote vom Schwein waren nichts besonderes. Schade
    FränknessResponded on September 2, 2024
    Lieber MaikK, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es tut uns leid zu hören, dass die Hauptspeisen Ihre Erwartungen nicht erfüllen konnten. Ihre Zufriedenheit ist uns sehr wichtig, und wir werden Ihre Anmerkungen nutzen, um uns weiter zu verbessern. Wir hoffen, Sie geben uns in Zukunft noch eine Gelegenheit, Sie rundum zu überzeugen! Ihr #ahdreamteam

    Is this helpful?

FAQs

Fränkness offers takeout which you can order by calling the restaurant at 0911 24029955.

Fränkness is rated 4.4 stars by 971 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people
7:00 p.m.
Booked 14 times today

Order delivery or takeout

Google Map for Fränkness

Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402

Additional information

  • Cross Street
    Luitpoldstraße
  • Neighbourhood
    Mitte
  • Hours of Operation
    Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
  • Price
    €31 to €50
  • Cuisines
    German, Contemporary European, Regional German
  • Dining style
    Casual Dining
  • Dress Code
    Casual Dress
  • Parking Details
    Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
  • Public Transit
    Hauptbahnhof (3 Minuten zu Fuß).
  • Payment Options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Michael Seitz / Carsten Herrmann
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Corkage Fee, Gluten-free Options, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, Takeout, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine
  • Website
    http://www.fraenkness.de/
  • Phone number
    0911 24029955
  • Catering
    https://fraenkness.de/catering/
  • Private party facilities
    Feste feiern, wie sie fallen! Es gibt viele Gründe so richtig auf den Putz zu hauen und es krachen zu lassen. Ob die legendäre Weihnachtsfeier, ein Geburtstag, der Hochzeitstag, die begehrte After-Work-Party, der Junggesellenabschied oder einfach nur weil Freitag ist – Anlässe zum Feiern finden wir immer! https://fraenkness.de/private-feiern/
Discover
OpenTable
  • About Us
  • Blog
  • Careers
  • Press
More
Our sites
Businesses
  • Delight more diners
  • Open for Business Blog
Join us on
  • Privacy Policy
  • Terms of Use
  • Cookies and Interest-Based Ads
  • Cookie Preferences
Copyright © 2024 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - All rights reserved.
OpenTable is part of Booking Holdings, the world leader in online travel and related services.
Booking Logo
Priceline Logo
KAYAK Logo
Agoda Logo
OpenTable Logo