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Le Hatley Restaurant - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.8
4.8
503 Reviews
CAN$51 and over
Regional Canadian (Quebec)
Indulge in refined, terroir-driven cuisine with a focus on seasonal specialties and elegant simplicity. Le Hatley celebrates the bounty of Quebec with menus that take gourmands on a journey of the senses. Drawing on his French-Canadian roots, Chef Alexandre Vachon skillfully crafts a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both his heritage and the bountiful land and dedicated producers that surround him.

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2 people

7:00 p.m.


Booked 9 times today
Experiences are available.

Dining areas

Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    CAN$51 and over
  • Cuisines
    Regional Canadian (Quebec), Canadian, Farm-to-table
  • Hours of Operation
    Breakfast Daily 8:00 am–10:30 am Dinner Daily 5:30 pm–9:30 pm
  • Phone number
    (819) 842-2421
  • Payment Options
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress Code
    Formal Attire
  • Executive Chef
    Chef Alexandre Vachon
  • Neighbourhood
    North Hatley
  • Parking Details
    Hotel Parking
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Non-Smoking, Private Room, Vegan, View, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • BRUNCH - PÂQUES | EASTER

    $80.00 per person

    Mar 31, 2024 only
    Célébrez avec un menu élaboré à partir d'ingrédients frais, locaux et de saison. | Celebrate with a menu crafted from fresh, local, and seasonal ingredients.
    BRUNCH - PÂQUES | EASTER photo
  • BRUNCH - FÊTE DES MÈRES | MOTHER'S DAY

    $80.00 per person

    May 12, 2024 only
    Célébrez avec un brunch aux saveurs printanières, composé d'ingrédients frais provenant de fournisseurs locaux. | Celebrate with a delightful spring-themed brunch featuring an array of fresh and locally-sourced ingredients.
    BRUNCH - FÊTE DES MÈRES | MOTHER'S DAY photo

What 503 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8
4.8 based on recent ratings
  • 4.8Food
  • 4.8Service
  • 4.7Ambience
  • 4.5Value

NoiseModerate

Loved For

  • Montreal / Quebec

    Great for fine wines

  • Montreal / Quebec

    Great for scenic views

503 Reviews
  1. AlyssaS

    Toronto

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined 1 day ago

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 3
    4. Ambience 4
    We mentionned that my partner was pregnant, the staff managed to accommodate except for fish eggs in the amuse geule, good thing we checked because she almost ate them. One of the servers also laughed at us diring his explanation of the service, which made us both uncomfortable.

    Is this helpful?

  2. PierreF

    Montreal

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined 2 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Merci à une équipe formidable et dévouée . C’est toujours très agréable .

    Is this helpful?

  3. OpenTable Diner

    San Francisco

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined 4 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    An utterly superb, nearly 3-hour dining experience, the memory of which my wife and I will relish for years. We had the degustation” (tasting) menu with accompanying wine pairing. The service was impeccable and the creativity and presentation of each dish was brilliant. Widely-spaced tables provided a perfect ambiance. (Note: I mistakenly gave a 2-star rather than 1-star for noise but the website did NIT allow me to rectify my typo.). If you are going to eat out once this year, do so here!!

    Is this helpful?

  4. StevenP

    New York City

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 25, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Always a wonderful experience! First time we've been back since Covid and maintains it's luster.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded 4 days ago
    We're thrilled to read that you enjoyed your culinary experience in our bistro and already look forward to seeing you again! Cordially, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  5. OpenTable Diner

    London

    4 reviews

    vip
    3.0

    4 reviews

    Dined on February 18, 2024

    1. Overall 3
    2. Food 3
    3. Service 3
    4. Ambience 3
    Things didn’t quite come together at Le Hatley. A very traditional dining room in a very traditional old resort promised high end dining, but failed at the basics. We visited on a long weekend in winter. Two thirds of the food was delicious, but some was just off. The sablefish (black cod) was strangely fishy tasting, and the meringue in the pear dessert was actually rancid. The sommelier took forever to take our wine order; and after pouring two very stingy glasses was never seen from again. We’d have ordered another glass with dinner and another for dessert but we were abandoned. We asked a waiter to bring the sommelier, but that never came to pass.. The restaurant was not full, so that doesn’t explain what happened. To the managers, it seems perhaps that you are resting on your past achievements. Given your achievements and how proudly you display them, perhaps a bit of arrogance has crept in? The experience we had did not live up to your prior acclaim.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 23, 2024
    Dear Guest, Thank you for taking the time to provide feedback. We are committed to continuous improvement, and your input plays a role in refining our offerings and service. We are passionate about delivering a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both tradition and the natural beauty that surrounds us. While we strive for perfection, we understand that challenges can arise in the pursuit of excellent customer service. We can't alter the past, but we would be delighted to have the opportunity to welcome you back for a renewed and exceptional experience. Please don't hesitate to reach out directly if you would like to discuss your feedback in more detail or if you plan to visit us again. Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  6. JeanLouis

    London

    2 reviews

    vip
    5.0

    2 reviews

    Dined on February 18, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Spent our 15th anniversary last night and it was phenomenal. Amazing staff, delicious food and extremely warm and welcoming dining room. Can’t wait to try the hotel rooms and come back for the full experience !
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 22, 2024
    Dear Guest, We are thrilled to hear that you enjoyed your culinary experience and chose our family-operated restaurant to celebrate your 15th anniversary. It was a pleasure to welcome you and we look forward to seeing you again! Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  7. Carl

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 16, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Superbe soirée, service et nourriture incroyable Merci

    Is this helpful?

  8. SamYoung

    Vermont

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 14, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    This place has amazing food. You are likely to eat something you have never tried before. They have unique and complex flavors to delight your palate.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 23, 2024
    Dear Sam, We are thrilled to hear that you enjoyed your culinary experience and already look forward to seeing you again. Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  9. Cedric16

    Montreal

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on February 11, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 3
    4. Ambience 3
    Superbe endroit, les plats servis sont magnifiquement décorés et très bons. Cuisson parfaite. Quelques bémols tout de même. Les portions restent très modestes. Et le prix est un un peu trop élevé, principalement pour les vins.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 15, 2024
    Cher Cedric, Nous sommes désolés de constater que votre expérience culinaire n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous nous efforçons constamment d'assurer un service exceptionnel et des portions respectables. Bien que nous aspirions à l'excellence, nous reconnaissons que le chemin pour y parvenir est semé de défis. Pourriez-vous nous faire part de manière plus détaillée de vos préoccupations? Nous vous remercions par avance de partager vos commentaires, et espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant. Cordialement, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  10. LaurenceP

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 11, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Incroyable expérience! Tellement de détail et d’originalité dans chaque plat. Nous serons définitivement de retour!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 15, 2024
    Chère Laurence, Nous sommes ravis d'entendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire dans notre restaurant et nous réjouissons déjà de vous revoir. Meilleures salutations, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  11. PhilippeV

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 31, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Un accueil personnalisé et chaleureux, une nourriture réfléchi avec un respect du produit et une recherche locale digne d’un établissement relais et château. Merci à tout l’équipe pour votre attention et votre professionnalisme

    Is this helpful?

  12. Jean

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 26, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    C'est toujours une expérience culinaire exceptionnelle et surprenante. Tout est pensé jusque dans les détails. Cela vaut le détour.

    Is this helpful?

  13. OpenTable Diner

    San Francisco

    10 reviews

    5.0

    10 reviews

    Dined on January 23, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    La salle de restaurant est d'une décoration vieille Angleterre pas de mon goût mais très lumineuse, nous avons eu une table à l'écart d une grande tablée et c'était très romantique. La carte des vins et champagne est très qualitative avec un sommelier très professionnel qui sait vous conseiller sur l accord mets & vins. Nous avons passé un agréable moment pour ce dîner.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 26, 2024
    Nous sommes ravis d'entendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire dans notre établissement. Meilleures salutations, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  14. localyokul

    Montreal

    17 reviews

    vip
    5.0

    17 reviews

    Dined on January 22, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    What a meal to remember! From start to finish; the service, ambiance, drinks and food were top notch!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 26, 2024
    Dear Guest, We're thrilled to hear that you enjoyed your culinary experience and already look forward to welcoming you again. Cordially, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  15. Yves

    Montreal

    3 reviews

    4.0

    3 reviews

    Dined on January 17, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Nous avons apprécié la nourriture qui était excellent comme on peut s’y attendre dans un tel établissement. À notre arrivée, 18:30, nous avons senti une pression de commander rapidement. Les serveuses étaient vraiment insistantes. Voulait elles nous montrer leur empressement à nous servir? C’était trop insistant. Quant à la sommelière, elle était carrément harcelante. Nous nous sommes sentis pressés tout au long du repas. Nous avons pris le menu dégustation pour profiter de la bonne table. Nous aurions aimé en profiter mieux. Ce sentiment était partagé par les 4 convives. Le vin était bien mais il aurait mérité être carafé, une oublie vraiment surprenante pour un lieu qui est reconnu pour son soin des vin.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 23, 2024
    Cher Yves, Merci d'avoir pris le temps de partager vos impressions sur votre passage dans notre restaurant. Nous sommes ravis d'entendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire. Nous sommes aussi navrés d'entendre les retours plus mitigés quant à certains aspects du service. Nous ne manquerons pas de faire passer vos commentaires à notre équipe. En tant qu'établissement opéré de manière familiale depuis 1979, nous visons la perfection pour le service client, mais n'avons pas la prétention de toujours y arriver. N'hésitez pas à me contacter directement si vous souhaitez discuter de vive voix de votre expérience. Nous nous réjouissons déjà de vous revoir au Hatley et vous souhaitons le meilleur pour cette nouvelle année. Cordialement, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  16. NancyB

    Montreal

    5 reviews

    vip
    5.0

    5 reviews

    Dined on January 15, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Très belle expérience. Menu délicieux autant visuellement que gustatif! Sélection de vin très intéressante. Mais surtout service impeccable avec une belle touche d’humour! Merci spécial à Romain!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 23, 2024
    Merci pour votre retour. Nous avons transmis les compliments à Romain et nous réjouissons déjà de vous revoir au Hatley. Meilleures salutations, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  17. GARYW

    Montreal

    7 reviews

    vip
    5.0

    7 reviews

    Dined on January 14, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    In a word… outstanding !! Every morsel a sensory overload with a refined and caring team coaching you through this culinary adventure We will return Gary and Melissa
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 23, 2024
    We are thrilled to read that your culinary experience met your expectations and already look forward to seeing you again. Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  18. stephanieb

    Toronto

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 5, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excellent service excellente nourriture Par contre un des serveurs sentait fort la transpiration ce qui était même parfois incommodant
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Stéphanie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  19. Alain

    Montreal

    5 reviews

    5.0

    5 reviews

    Dined on January 3, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Endroit de prestige, ambiance feutrée, digne d’un Relais et châteaux. Merci!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher Alain, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  20. AnnieT

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Quelle expérience pour nos papilles! Le menu dégustation avec accord mets et vin prestige était tout à fait délicieux! Bravo au chef, à ses assistants, au sommelier ainsi qu’à toute l’équipe de services. Nous y retournerons certainement. Merci!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Annie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié le menu dégustation avec accord mets et vins et avons hâte de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  21. OpenTable Diner

    Montreal

    1 review

    vip
    4.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 3
    3. Service 4
    4. Ambience 5
    Endroit extraordinaire mais avons déjà vécu de meilleurs experiences culinaires.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes désolés de savoir que votre expérience n'était pas complètement à la hauteur de vos attentes. N'hésitez pas à contacter notre département marketing au 819-842-2421, extension 250 si vous voulez partager vos commentaires plus en détail. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  22. NathalieC

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Nous sommes allés profiter du Brunch du Nouvel An. Ce fut une expérience inoubliable en termes de saveurs et de service. L’attention portée aux clients est unique. De plus, c’est un endroit vraiment chaleureux et bucolique. Que dire de l’emplacement et de la vue magnifique sur le Lac Massawippi. Le Manoir Hovey est un bastion d’excellence!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Nathalie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite au brunch du nouvel an. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  23. DanielH

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Comme à l’habitude, nous avons beaucoup aimé le brunch du Jour de l’an. Le repas était festif et succulent. Mention spéciale au sommelier (agréable et très compétent) et au chef Alexandre Vachon, le meilleur des Cantons de l’est.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher Daniel, Nous vous remercions pour avoir laissé un commentaire suite à votre brunch du nouvel an. Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au restaurant le Hatley. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  24. JulieM

    Montreal

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on December 29, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Merveilleux service au delà de nos attentes. Nourriture impeccable digne des grands restaurants.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Julie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  25. Richard

    Montreal

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on December 28, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Le service était exceptionnel, les saveurs recherchées et la sommelière nous a très bien conseillé. Nous allons à chaque année pour notre anniversaire de mariage et nous ne sommes jamais déçu
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher Richard, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  26. CamJu

    Montreal

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on December 26, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Souper remarquable rempli de petites attentions, merci à toute votre équipe pour ce beau repas à l’occasion de l’anniversaire de ma mère. C’était délicieux!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 28, 2023
    Cher invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  27. Guylou

    Toronto

    5 reviews

    5.0

    5 reviews

    Dined on December 26, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Tout est parfait! La nourriture, le service et l’ambiance. On adore!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 28, 2023
    Cher Guy, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  28. OpenTable Diner

    Toronto

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on December 25, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    It was a great experience having the Christmas Brunch at the Le Hatley. Delicious food and great service 👍🏻 we will definitely come back again.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 28, 2023
    Dear Guest, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed the Christmas Brunch and we are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    Is this helpful?

  29. nathalie

    Montreal

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on December 24, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Le menu de Noël était excellent, le service aussi. C’était notre deuxième fois et on reviendra encore. Un de nos restaurants préférés du Quebec.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Nathalie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  30. geraldt

    Montreal

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on December 22, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Service was outstanding and food well done with a french cuisine flavor (only)
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 28, 2023
    Dear Gerald, We would like to thank you for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    Is this helpful?

  31. Pierred

    Montreal

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on December 20, 2023

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Pricey but excellent. Service, food and wine were incredible
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 28, 2023
    Dear Pierre, We would like to thank you for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  32. DashaC

    Greater Boston

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on December 18, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Amazing! Experience that we will remember all our life. Want to visit hotel and spa here too
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 28, 2023
    Dear Dasha, We would like to thank you for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  33. Anonymous

    Calgary

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on December 10, 2023

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 3
    4. Ambience 4
    Menu dégustation interessant mais à ce prix, nos attentes étaient plus élevés par expérience dans d’autres restaurants du même style. Nous avons cependant surtout était déçu de la durée du service. Nous sommes restés plus de 3h30 pour recevoir tous nos plats car il y avait un long délai entre chaque service, qui était plus que nécessaire.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 28, 2023
    Cher invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié le menu dégustation. Nous avons bien pris en compte votre commentaire surla durée du service. Sachez que la satisfaction de notre clientèle est notre priorité. Si vous souhaitez discuter de votre expérience plus en détail, n'hésitez pas à contacter notre directeur marketing au 819-842-2421, extension 250. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  34. AWM99

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on December 7, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    An excellent meal: exceptionally prepared, interestingly delicious, and inspired! Service was wonderfully paced. Our table had a cozy corner near the fire with views of the lake.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 9, 2023
    Dear Guest, We would like to thank you for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  35. Annabelle

    Montreal

    3 reviews

    3.0

    3 reviews

    Dined on December 4, 2023

    1. Overall 3
    2. Food 3
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Nous avons manger à la carte. Nos entrées était excellente L'oeuf de Cane et agnoloti très savoureux et intéressant. J'ai suivit le conseil du serveur pour mon plat principale Filet de Boeuf Béarnaise. la cuisson du filet de boeuf était parfaite et tendre à souhait par contre la Béarnaise n'avait rien d'une béarnaise et la texture ressemblait plus à une crème pâtissière. Le canard était très bon. Dessert savoureux. Fromage rien à dire à part qu'on nous a dit qu'on avait proposé des figues séchées alors que c'était des dattes. Rapport qualité prix du repas très cher Le petit déjeuner nous avons manger des oeufs Bénédictine : l'oeuf de mon conjoint était trop cuit donc non coulant ce qui est assez inacceptable dans un restaurant de ce niveau et pour ma part c'était tiède. Je ne ferai pas de détour pour y aller mais si on loge à l'auberge pourquoi pas!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 9, 2023
    Chère Annabelle, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire concernant votre expérience à notre restaurant et nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience au restaurant le Hatley. Aussi, nous avons bien pris en compte vos commentaires concernant votre expérience mitigée au petit déjeuner et sachez que la satisfaction de notre personnel reste notre absolue priorité. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  36. Unkl

    Miami - Dade

    17 reviews

    vip
    5.0

    17 reviews

    Dined on November 25, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    We made are choices from the ala carte menu and they didn't disappoint. The signature dish, duck egg, was delicious, and the story behind it was even better. What a wonderful evening.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 9, 2023
    Good Day, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  37. MANELLE

    Montreal

    3 reviews

    4.0

    3 reviews

    Dined on November 19, 2023

    1. Overall 4
    2. Food 3
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Amazing service. Food was good but Was expecting something more flavourful.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 15, 2023
    Dear Guest, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at our restaurant. We are delighted to hear that globally enjoyed your culinary experience at Manoir Hovey. We have well taken into account your comment regarding the flavor and please note that our customer satisfaction remains our priority. Best Regards. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  38. Vicky

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 18, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excellente expérience en général! Nous avons pris le menu découverte avec l’accord vin prestige! C’était excellent! Le service était parfait!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 9, 2023
    Chère Vicky, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience culinaire vous à plu et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  39. StephanieV

    Montreal

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on November 13, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Amazing dinner & service! Outstanding place!!! everything was perfect. They pay attention to every little detail, that makes such a difference, we truly had an amazing experience and will be back for sure
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 9, 2023
    Dear Madam, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at our restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience at Manoir Hovey and we are looking forward to welcome you again. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  40. DenisB

    Montreal

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on November 10, 2023

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Je dois dire que pour le stationnement il y a un important problème . Aucune dispo donc stationner dans la complète noirceur sur un chemin de boue à plus de 100m de distance . Allée très étroite avec des véhicules de chaque côté . On ne peux pas rencontrer de véhicule j’ai du reculer à la noirceur avec peu d’espace afin de laisser une auto passer . Nourriture très bonne excellent service . Le coût des bouteilles de vins est cependant élevé. Bien que je m’y attendais!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on December 9, 2023
    Cher Denis, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience dans notre restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire et nous réjouissons de vous accueillir prochainement au restaurant. Egalement, nous vous informons que notre établissement dispose d'un service de valet et que vous pouvez tout à fait vous présenter avec votre véhicule directement devant la réception afin que nous puissions prendre en charge le stationnement de votre véhicule pendant la durée de votre souper. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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Safety precautions

  • Cleaning & sanitising

    • Surfaces sanitised between seatings
    • Digital, disposable or sanitised menu provided
    • Common areas deep-cleaned daily
    • Sanitiser or wipes provided for customers
    • Contactless payment available

FAQs

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey is rated 4.8 stars by 503 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

7:00 p.m.


Booked 9 times today
Experiences are available.
Google Map for Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0

Dining areas

Additional information

  • Neighbourhood
    North Hatley
  • Hours of Operation
    Breakfast Daily 8:00 am–10:30 am Dinner Daily 5:30 pm–9:30 pm
  • Price
    CAN$51 and over
  • Cuisines
    Regional Canadian (Quebec), Canadian, Farm-to-table
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress Code
    Formal Attire
  • Parking Details
    Hotel Parking
  • Payment Options
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Chef Alexandre Vachon
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Non-Smoking, Private Room, Vegan, View, Wheelchair Access, Wine
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