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Le Hatley Restaurant - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.8
4.8
518 Reviews
CAN$51 and over
Regional Canadian (Quebec)
Indulge in refined, terroir-driven cuisine with a focus on seasonal specialties and elegant simplicity. Le Hatley celebrates the bounty of Quebec with menus that take gourmands on a journey of the senses. Drawing on his French-Canadian roots, Chef Alexandre Vachon skillfully crafts a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both his heritage and the bountiful land and dedicated producers that surround him.

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2 people

7:00 p.m.


Booked 6 times today
Experiences are available.

Dining areas

Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    CAN$51 and over
  • Cuisines
    Regional Canadian (Quebec), Canadian, Farm-to-table
  • Hours of Operation
    Breakfast Daily 8:00 am–10:30 am Dinner Daily 5:30 pm–9:30 pm
  • Phone number
    (819) 842-2421
  • Payment Options
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress Code
    Formal Attire
  • Executive Chef
    Chef Alexandre Vachon
  • Neighbourhood
    North Hatley
  • Parking Details
    Hotel Parking
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Non-Smoking, Private Room, Vegan, View, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • Restaurant La Tanière3 | Relais & Châteaux

    $220.00 per person

    May 22, 2024 only
    Embarquez dans une aventure culinaire avec le Chef François-Emmanuel Nicol (Restaurant La Tanière3) et le Chef Alexandre Vachon (Restaurant Le Hatley) pour une soirée riche en saveurs. Préparez-vous à découvrir un menu 8-services centré sur le terroir, conçu par nos chefs et inspiré du meilleur de nos deux établissements. // Join us for an unforgettable culinary journey with Chef François-Emmanuel Nicol (Restaurant La Tanière3) and Chef Alexandre Vachon (Restaurant Le Hatley). Discover the 8-course menu highlighting local terroir, created by our chefs and inspired by the finest offerings from both our establishments.
  • Restaurant La Tanière3 | Relais & Châteaux

    $220.00 per person

    May 23, 2024 only
    Embarquez dans une aventure culinaire avec le Chef François-Emmanuel Nicol (Restaurant La Tanière3) et le Chef Alexandre Vachon (Restaurant Le Hatley) pour une soirée riche en saveurs. Préparez-vous à découvrir un menu 8-services centré sur le terroir, conçu par nos chefs et inspiré du meilleur de nos deux établissements. Accords mets et vins du sommelier: Supplément. // Join us for an unforgettable culinary journey with Chef François-Emmanuel Nicol (Restaurant La Tanière3) and Chef Alexandre Vachon (Restaurant Le Hatley). Discover the 8-course menu highlighting local terroir, created by our chefs and inspired by the finest offerings from both our establishments. Sommelier-selected food and wine pairings: Extra.

What 518 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8
4.8 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 4.9Service
  • 4.8Ambience
  • 4.5Value

NoiseModerate

Loved For

  • Montreal / Quebec

    Romantic

518 Reviews
  1. OpenTable Diner

    Montreal

    4 reviews

    vip
    3.0

    4 reviews

    Dined 4 days ago

    1. Overall 3
    2. Food 5
    3. Service 3
    4. Ambience 5
    Every birthday for the past 4 years I’ve dined at Le Hatley in the Relais & Chataux Hovey Manor and loved the tradition . This is the first time I was disappointed . Though the food was a excellent & beautifully plated ,the waiters showed a bit of attitude & the service was slow -45 min between courses. Also they never acknowledged a special 70 th Birthday even though they were told ahead & have previously done so whenever celebrating a special occasion there.When I brought it up they denied about being forewarned .Was surprised at the dismissive attitude especially as this restaurant is one many people come to for special celebrations & was $375 for the 2 of us!! Fortunately have been invited to other fine restaurants by family & friends where I’m sure I ‘ll have the opportunity to blow out a candle!!

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  2. OpenTable Diner

    San Francisco

    3 reviews

    vip
    5.0

    3 reviews

    Dined 4 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Amazing food and service. Ambience was wonderful and presentation of the food was spectacular.

    Is this helpful?

  3. OpenTable Diner

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined 7 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Un repas délicieux, des petites attentions de la chef, des discussions agréables avec tout le personnel. Merci pour le belle soirée!

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  4. PierreO

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined 7 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    cfxfgxfdfrgdbgfh sdfg stby szdfbs szgthsdbhsdfgh bfs gfsdhf

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  5. M85d

    Montreal

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on May 12, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Magnifique brunch de fêtes des mères! Service et ambiance très agréables, et la nourriture magnifique! Merci!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on May 14, 2024
    Cher Invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire lors du brunch de la fête des mères vous a plu et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Receptionniste

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  6. AngelaS

    New York City

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 10, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wonderful service and overall dining experience. White glove service and great attention to detail. Really interesting combinations, use of textures and flavors.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on May 13, 2024
    Dear Angela, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you appreciated your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. We are glad to hear that you appreciated the attention to detail as well as the the combinations from our chef. Best Regards. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  7. OpenTable Diner

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on May 3, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excellent service! Personnel attentif! Nourriture de très haute qualité! La mise en bouche et les dernières petites bouchées ont été toutes délicieuses et bien appréciées. Pour une soirée exceptionnelle, je le recommande grandement.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on May 5, 2024
    Cher Invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu, notamment les amuses bouches ainsi que les dernières bouchées et il nous fera de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  8. Marie JoseyB

    Montreal

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on April 30, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Excellente table avec produits du terroir locaux. Belle carte des vins et belle ambiance . Service exceptionnel. Parfait pour une soirée romantique 🥰…
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on May 5, 2024
    Chère Marie Josée, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et que vous avez aussi apprécié la carte des vins ainsi que la qualité du service. Au plaisir de vous revoir prochainement au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  9. OpenTable Diner

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 27, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Le service dépasse les attentes,on pourrait le qualifier de WOW! Le repas comble les attentes.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on April 29, 2024
    Cher Invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au restaurant. Également, nous sommes très content d'apprendre que vous avez apprécié le service apporté par notre personnel. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  10. OpenTable Diner

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 26, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Autant le menu que la qualité de la nourriture que le service tout était impécable
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on April 28, 2024
    Cher Invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  11. WendyS

    Coastal Georgia

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on April 22, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Fabulous meal, service and ambiance were exceptional. We would definitely return.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on April 28, 2024
    Dear Wendy, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. Best Regards. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    Is this helpful?

  12. OlivierK

    Montreal

    12 reviews

    5.0

    12 reviews

    Dined on April 11, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    excellent food. very creative chief, first time we ate mustard with raisiny jam. the service is very good. remains expensive compared to same level restaurant in Montreal or New York.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on April 14, 2024
    Dear Olivier, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant, We are delighted to hear that you mainly appreciated your culinary experience at the dining room and we are looking forward to welcome you again. Please rest assured that we carefully calculate our prices and we have well taken your comment into account. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  13. Erika

    Montreal

    6 reviews

    4.0

    6 reviews

    Dined on April 6, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Good experience. The service was great and sommelier had great recommendations. The food was good, portion were well sized given services. It was fair for the price range.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on April 19, 2024
    Dear Erika, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and we are looking forward to welcome you again. We would like to thank you very much for your comment regarding the recommendations of our sommelier. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  14. OpenTable Diner

    Montreal

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on March 31, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excellent service , ambiance, beautiful views from our table over Lake Massawippi. The food was excellent except the lamb was overcooked and too salty. The coffee was also mediocre which I would not expect from a table with its generally justified accolades for excellence. The only other concern was the price of the wine ( in this case by the glass). But you would expect it to be expensive here. Nonetheless, wine prices are generally stratospheric at restaurants in Quebec and are really become problematic for those who like a glass of wine or two with a good meal. I thought Australia was expensive but when you add taxes and services it’s much more expensive here
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on April 6, 2024
    Dear Guest, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant, We are delighted to hear that you mainly appreciated your culinary experience and we would like to inform you that we have well taken your comment into account. We are hoping to welcome you again at le Hatley. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  15. IvanT

    Las Vegas

    28 reviews

    vip
    4.0

    28 reviews

    Dined on March 22, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excelente servicio Comida bien Precio muy alto Ambiente fino Ruido bajo Lugar muy nice
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on March 26, 2024
    Dear Ivan, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant, We are delighted to hear that you mainly appreciated your culinary experience at the dining room and we are looking forward to welcome you again. Please rest assured that we carefully calculate our prices and we have well taken your comment into account. Best Regards. Antoine de Clermont Adminsitrative Assistant

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  16. AlyssaS

    Toronto

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on March 4, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 3
    4. Ambience 4
    We mentionned that my partner was pregnant, the staff managed to accommodate except for fish eggs in the amuse geule, good thing we checked because she almost ate them. One of the servers also laughed at us diring his explanation of the service, which made us both uncomfortable.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on March 6, 2024
    Dear Alyssa, We regret that your recent experience did not meet expectations. Your feedback has been shared with our team. As a family-operated business since 1979, customer service is our priority. We apologize for any inconvenience and are committed to addressing the issues. Thank you for your valuable input; it helps us improve. We look forward to the opportunity to make amends and provide you with a better experience. Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

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  17. PierreF

    Montreal

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on March 3, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Merci à une équipe formidable et dévouée . C’est toujours très agréable .
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on March 22, 2024
    Cher Pierre, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au restaurant. N'hésitez pas à également laisser un avis sur Google: Restaurant Le Hatley: https://g.page/r/CT35pa1tZpEGEAI/review Meilleures Salutations Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  18. OpenTable Diner

    San Francisco

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on March 1, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    An utterly superb, nearly 3-hour dining experience, the memory of which my wife and I will relish for years. We had the degustation” (tasting) menu with accompanying wine pairing. The service was impeccable and the creativity and presentation of each dish was brilliant. Widely-spaced tables provided a perfect ambiance. (Note: I mistakenly gave a 2-star rather than 1-star for noise but the website did NIT allow me to rectify my typo.). If you are going to eat out once this year, do so here!!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on March 26, 2024
    Dear Guest, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley Restaurant, We are delighted to hear that you enjoyed the tasting menu with wine pairing and we are looking forward to welcome you again, Do not hesitate to leave a comment on Google: Restaurant Le Hatley: https://g.page/r/CT35pa1tZpEGEAI/review Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  19. StevenP

    New York City

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 25, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Always a wonderful experience! First time we've been back since Covid and maintains it's luster.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on March 1, 2024
    We're thrilled to read that you enjoyed your culinary experience in our bistro and already look forward to seeing you again! Cordially, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

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  20. OpenTable Diner

    London

    4 reviews

    vip
    3.0

    4 reviews

    Dined on February 18, 2024

    1. Overall 3
    2. Food 3
    3. Service 3
    4. Ambience 3
    Things didn’t quite come together at Le Hatley. A very traditional dining room in a very traditional old resort promised high end dining, but failed at the basics. We visited on a long weekend in winter. Two thirds of the food was delicious, but some was just off. The sablefish (black cod) was strangely fishy tasting, and the meringue in the pear dessert was actually rancid. The sommelier took forever to take our wine order; and after pouring two very stingy glasses was never seen from again. We’d have ordered another glass with dinner and another for dessert but we were abandoned. We asked a waiter to bring the sommelier, but that never came to pass.. The restaurant was not full, so that doesn’t explain what happened. To the managers, it seems perhaps that you are resting on your past achievements. Given your achievements and how proudly you display them, perhaps a bit of arrogance has crept in? The experience we had did not live up to your prior acclaim.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 23, 2024
    Dear Guest, Thank you for taking the time to provide feedback. We are committed to continuous improvement, and your input plays a role in refining our offerings and service. We are passionate about delivering a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both tradition and the natural beauty that surrounds us. While we strive for perfection, we understand that challenges can arise in the pursuit of excellent customer service. We can't alter the past, but we would be delighted to have the opportunity to welcome you back for a renewed and exceptional experience. Please don't hesitate to reach out directly if you would like to discuss your feedback in more detail or if you plan to visit us again. Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

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  21. JeanLouis

    London

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on February 18, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Spent our 15th anniversary last night and it was phenomenal. Amazing staff, delicious food and extremely warm and welcoming dining room. Can’t wait to try the hotel rooms and come back for the full experience !
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 22, 2024
    Dear Guest, We are thrilled to hear that you enjoyed your culinary experience and chose our family-operated restaurant to celebrate your 15th anniversary. It was a pleasure to welcome you and we look forward to seeing you again! Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  22. Carl

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 16, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Superbe soirée, service et nourriture incroyable Merci

    Is this helpful?

  23. SamYoung

    Vermont

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 14, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    This place has amazing food. You are likely to eat something you have never tried before. They have unique and complex flavors to delight your palate.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 23, 2024
    Dear Sam, We are thrilled to hear that you enjoyed your culinary experience and already look forward to seeing you again. Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  24. Cedric16

    Montreal

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on February 11, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 3
    4. Ambience 3
    Superbe endroit, les plats servis sont magnifiquement décorés et très bons. Cuisson parfaite. Quelques bémols tout de même. Les portions restent très modestes. Et le prix est un un peu trop élevé, principalement pour les vins.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 15, 2024
    Cher Cedric, Nous sommes désolés de constater que votre expérience culinaire n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous nous efforçons constamment d'assurer un service exceptionnel et des portions respectables. Bien que nous aspirions à l'excellence, nous reconnaissons que le chemin pour y parvenir est semé de défis. Pourriez-vous nous faire part de manière plus détaillée de vos préoccupations? Nous vous remercions par avance de partager vos commentaires, et espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant. Cordialement, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  25. LaurenceP

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on February 11, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Incroyable expérience! Tellement de détail et d’originalité dans chaque plat. Nous serons définitivement de retour!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on February 15, 2024
    Chère Laurence, Nous sommes ravis d'entendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire dans notre restaurant et nous réjouissons déjà de vous revoir. Meilleures salutations, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  26. PhilippeV

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 31, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Un accueil personnalisé et chaleureux, une nourriture réfléchi avec un respect du produit et une recherche locale digne d’un établissement relais et château. Merci à tout l’équipe pour votre attention et votre professionnalisme

    Is this helpful?

  27. Jean

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 26, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    C'est toujours une expérience culinaire exceptionnelle et surprenante. Tout est pensé jusque dans les détails. Cela vaut le détour.

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  28. OpenTable Diner

    San Francisco

    10 reviews

    5.0

    10 reviews

    Dined on January 23, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    La salle de restaurant est d'une décoration vieille Angleterre pas de mon goût mais très lumineuse, nous avons eu une table à l'écart d une grande tablée et c'était très romantique. La carte des vins et champagne est très qualitative avec un sommelier très professionnel qui sait vous conseiller sur l accord mets & vins. Nous avons passé un agréable moment pour ce dîner.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 26, 2024
    Nous sommes ravis d'entendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire dans notre établissement. Meilleures salutations, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

    Is this helpful?

  29. localyokul

    Montreal

    17 reviews

    5.0

    17 reviews

    Dined on January 22, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    What a meal to remember! From start to finish; the service, ambiance, drinks and food were top notch!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 26, 2024
    Dear Guest, We're thrilled to hear that you enjoyed your culinary experience and already look forward to welcoming you again. Cordially, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

    Is this helpful?

  30. Yves

    Montreal

    3 reviews

    4.0

    3 reviews

    Dined on January 17, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Nous avons apprécié la nourriture qui était excellent comme on peut s’y attendre dans un tel établissement. À notre arrivée, 18:30, nous avons senti une pression de commander rapidement. Les serveuses étaient vraiment insistantes. Voulait elles nous montrer leur empressement à nous servir? C’était trop insistant. Quant à la sommelière, elle était carrément harcelante. Nous nous sommes sentis pressés tout au long du repas. Nous avons pris le menu dégustation pour profiter de la bonne table. Nous aurions aimé en profiter mieux. Ce sentiment était partagé par les 4 convives. Le vin était bien mais il aurait mérité être carafé, une oublie vraiment surprenante pour un lieu qui est reconnu pour son soin des vin.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 23, 2024
    Cher Yves, Merci d'avoir pris le temps de partager vos impressions sur votre passage dans notre restaurant. Nous sommes ravis d'entendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire. Nous sommes aussi navrés d'entendre les retours plus mitigés quant à certains aspects du service. Nous ne manquerons pas de faire passer vos commentaires à notre équipe. En tant qu'établissement opéré de manière familiale depuis 1979, nous visons la perfection pour le service client, mais n'avons pas la prétention de toujours y arriver. N'hésitez pas à me contacter directement si vous souhaitez discuter de vive voix de votre expérience. Nous nous réjouissons déjà de vous revoir au Hatley et vous souhaitons le meilleur pour cette nouvelle année. Cordialement, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

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  31. NancyB

    Montreal

    5 reviews

    vip
    5.0

    5 reviews

    Dined on January 15, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Très belle expérience. Menu délicieux autant visuellement que gustatif! Sélection de vin très intéressante. Mais surtout service impeccable avec une belle touche d’humour! Merci spécial à Romain!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 23, 2024
    Merci pour votre retour. Nous avons transmis les compliments à Romain et nous réjouissons déjà de vous revoir au Hatley. Meilleures salutations, Yannick Tendon Directeur ventes et marketing

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  32. GARYW

    Montreal

    8 reviews

    vip
    5.0

    8 reviews

    Dined on January 14, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    In a word… outstanding !! Every morsel a sensory overload with a refined and caring team coaching you through this culinary adventure We will return Gary and Melissa
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 23, 2024
    We are thrilled to read that your culinary experience met your expectations and already look forward to seeing you again. Best, Yannick Tendon Sales & Marketing Director

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  33. stephanieb

    Toronto

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 5, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excellent service excellente nourriture Par contre un des serveurs sentait fort la transpiration ce qui était même parfois incommodant
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Stéphanie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  34. Alain

    Montreal

    5 reviews

    5.0

    5 reviews

    Dined on January 3, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Endroit de prestige, ambiance feutrée, digne d’un Relais et châteaux. Merci!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher Alain, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  35. AnnieT

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Quelle expérience pour nos papilles! Le menu dégustation avec accord mets et vin prestige était tout à fait délicieux! Bravo au chef, à ses assistants, au sommelier ainsi qu’à toute l’équipe de services. Nous y retournerons certainement. Merci!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Annie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié le menu dégustation avec accord mets et vins et avons hâte de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  36. OpenTable Diner

    Montreal

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 3
    3. Service 4
    4. Ambience 5
    Endroit extraordinaire mais avons déjà vécu de meilleurs experiences culinaires.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher invité, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes désolés de savoir que votre expérience n'était pas complètement à la hauteur de vos attentes. N'hésitez pas à contacter notre département marketing au 819-842-2421, extension 250 si vous voulez partager vos commentaires plus en détail. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  37. NathalieC

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Nous sommes allés profiter du Brunch du Nouvel An. Ce fut une expérience inoubliable en termes de saveurs et de service. L’attention portée aux clients est unique. De plus, c’est un endroit vraiment chaleureux et bucolique. Que dire de l’emplacement et de la vue magnifique sur le Lac Massawippi. Le Manoir Hovey est un bastion d’excellence!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Nathalie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite au brunch du nouvel an. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  38. DanielH

    Montreal

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on January 1, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Comme à l’habitude, nous avons beaucoup aimé le brunch du Jour de l’an. Le repas était festif et succulent. Mention spéciale au sommelier (agréable et très compétent) et au chef Alexandre Vachon, le meilleur des Cantons de l’est.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher Daniel, Nous vous remercions pour avoir laissé un commentaire suite à votre brunch du nouvel an. Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous réjouissons de vous accueillir à nouveau au restaurant le Hatley. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  39. JulieM

    Montreal

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on December 29, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Merveilleux service au delà de nos attentes. Nourriture impeccable digne des grands restaurants.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Chère Julie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  40. Richard

    Montreal

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on December 28, 2023

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Le service était exceptionnel, les saveurs recherchées et la sommelière nous a très bien conseillé. Nous allons à chaque année pour notre anniversaire de mariage et nous ne sommes jamais déçu
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyResponded on January 6, 2024
    Cher Richard, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre repas au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que votre expérience culinaire vous a plu et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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FAQs

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey is rated 4.8 stars by 518 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

7:00 p.m.


Booked 6 times today
Experiences are available.
Google Map for Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0

Dining areas

Additional information

  • Neighbourhood
    North Hatley
  • Hours of Operation
    Breakfast Daily 8:00 am–10:30 am Dinner Daily 5:30 pm–9:30 pm
  • Price
    CAN$51 and over
  • Cuisines
    Regional Canadian (Quebec), Canadian, Farm-to-table
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress Code
    Formal Attire
  • Parking Details
    Hotel Parking
  • Payment Options
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Chef Alexandre Vachon
  • Additional
    Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Indoor Fireplace, Non-Smoking, Private Room, Vegan, View, Wheelchair Access, Wine
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