Legumi
Insalata di Lattuga Romana, Vinaigrette di Cesare$22.00
Croquant de Pancetta, Vinaigrette Ceasar, Parmegiano
Insalata di Fenocchi, Vinaigretta d'Acero$18.00
Fenouil, Radicchio, Roquette, Amandes Rôties
Burrata, Pomodori Cimelio, Nocciole$28.00
Burrata, Tomates de Vigne, Olives, Noisettes, Basilique
Asparagi, Pangrattato e Fontina$12.00
Asperges, Chapelure et Fontina
Carote Arrosto al Miele, Ricotta Montata, Pinoli$19.00
Carottes, Miel, Ricotta, Noix de pins
Patatine Fritte al Tartufo$16.00
Frites, Truffe Noire, Parmesan
Pesce
Calamari Fritti$18.00
Calmars Frits, Sauce Arabbiata
Crudo di Salmone$26.00
Tartare de Saumon, Échalotes, Câpres, Croustillant de Pomme de Terre Douce
Ostriche$6.00
Huitres avec Mignonette Classique
Polpo alla Griglia, Purea di Fagioli, Salsa Verde$32.00
Pieuvre Grillée, Purée de Fèves, Salsa Verde
Salmone alla Griglia$38.00
Saumon Grillé, Crème d'Épinards, Citron Grillé
Branzino alla Griglia$38.00
Fregolas Sarda, Olives, Câpres, Battuto Di Erbe
Gamberi alla Griglia con Risotto allo Zaffrano$48.00
Crevettes Grillées, Risotto au Saffran
Carne
Pollo al Burro e Limone$39.00
Demi-Poulet Organique, Beurre, Jus de Citron, Huile d'Herbes
Bistecca Fiorentina 40 Oz$150.00
Steak Porterhouse
Bistecca 20 Oz, Sale e Olio$78.00
Faux-Filet, Sel, Huile d'Olive
Filetto di Manzo 5 Oz$69.00
Filet Mignon, Foie Gras, Sauce au Vin Rouge, Truffe Noire
Vitello 16 Oz, Balsamico$72.00
Côte de Veau nourri au lait, Balsamique Âgé
Pasta
Ricotta Gnocchi, Pomodoro e Basilico$24.00
Gnocchi au Ricotta, Tomate et Basilic
Rigatoni, Ragù Bianco di Vitello, Pecorino Toscano$27.00
Rigatoni, Ragoût de Veau, Pecorino de Toscane
Conchiglie, Crema Piccante di Pomodoro e Vodka$26.00
Conchiglie, Crème de Tomate, Vodka
Spaghetti Aragosta, Bisque di Zafferano e Crema$49.00
Spaghetti au Homard, Bisque, Crème, Saffran
Ravioli di Piselli, Salsiccia d'Agnello$29.00
Ravioli aux Pois Verts, Saucisse d'Agneau, Sauce au Vin Blanc, Menthe
Pizza
Fior di Latte, Pomodoro e Basilico$24.00
Fior di Latte, Tomate et Basilic
Bianco, Funghi, Fontina, Sicilian Oregano$28.00
Pizza Blanche, Champignons, Fontina, Origan Sicilien
Pizza con Salsiccia Calabrese$28.00
Sauce Pomodoro, Provolone, Saucisse Calabraise
Burrata, Prosciutto di Parma e Rucola, Pomodoro$36.00
Burrata, Jambon de Parme, Roquette, Tomate
Zucchine, Pesto di Pistacchio e Ricotta$27.00
Courgettes, Pesto de Pistache et Ricotta
