Sel Noir Steakhouse

Appetizers

Entrées

• Burrata / Burrata$28.00

  Tapenade d'olives, compote de tomate rôti etrelish de basilic, baguettes grillée / Olive tapenade, roasted tomato basil relish, grilledbaguettes

• Tartare de Boeuf / Beef Tartar$24.00

  Cornichons, moutarde de Dijon, jaune d'oeufmariné au persil, huile d'olive extra vierge, câpres,croûtons, pommes frites / Pickles, Dijon mustard, parsley-cured egg yolk,EVO, capers, croutons, pomme frites

• Salade César / Caesar Salad$18.00

  Parmesan, anchois, croûtons aux herbes, lardons / parmesan, anchovies, herb croutons, bacon

• Salade César Végétalienne / Vegan Caesar Salad$18.00

  Vinaigrette au tahini, citron, câpre, croûtons de pita / Tahini vinaigrette, lemon, caper, pita croutons

• Crevettes Colossales en Cocktail (3) / Colossal Shrimp Cocktail (3)$32.00

  Vinaigrette au tahini, citron, câpre, croûtons de pita / Tahini vinaigrette, lemon, caper, pita croutons

• Saumon Gravlax au Sel Noir / Black Salt-Cured Salmon Gravlax$20.00

  Crème aigre au citron et aneth, chips de baguette,échalotes marinées, piments marinés / Dill lemon sour cream, baguette chips, pickledshallots, pickled chili

• Huîtres / Oysters (PM/MP)

  Mignonette, raifort, sauce piquante / Mignonette, horseradish, hot sauce

Entrées du Moment

Chef’s Appetizer of the Moment

Viande

Turf

• Faux-Filet 16oz / Ribeye 16oz$64.00

• Contre-Filet 14oz / NY Strip 14oz$53.00

• Filet Mignon 8oz / Filet Mignon 8oz$64.00

• Contre-Filet Wagyu 10oz / Wagyu NY Strip 10 oz$140.00

• Tomahawk Pour 2 / Tomahawk for 2$150.00

• Suprême de Poulet 250g / Chicken Supreme$24.00

• Burger Sel Noir / Black Salt Burger $22.00

  Aïoli au sel noir, pain brioché, cheddar, tomate,laitue, cornichon / Black salt aioli, brioche bun, cheddar, tomato,lettuce, pickle

De la Mer

Surf

• Saumon King Rôti à la Poêle* / Pan-Roastedd King Salmon$26.00

• Crevettes Grillées (3) / Grilled Shrimp (3) $32.00

• Queue de Homard - à l'unité / Lobster Tail - à la carte$33.00

• Risotto au Homard / Lobster Risotto$50.00

  Crevettes, encre de seiche, parmesan, piments,persil, bisque /Shrimps, squid ink, parmesan, chilis, parsley,bisque

Surf and Turf

Pour 2 / For 2

• Tomahawk, 2 Crevettes Colossales, 1 Queue de homard, 2 Accompagnements, 2 Sauces, 2 Beurres$230.00

  Tomahawk, 2 colossal shrimps, 1 Lobster tail, 2 Sides, 2 Sauces, 2 Butters

À Cotés

Sides

• Frites / Fries$10.00

  Aïoli au sel noir / Black salt aioli

• Aligot de Pommes de Terre / Mash Aligot$12.00

  Cheddar, parmesan, oignons verts / cheddar, parmesan, green onions

• Champignons Sautés à l'Ail / Garlic-Sautéed Mushrooms$12.00

  Champignons de Paris, portobello, pleurotes,origan, sauge (végétalien) / Button, portobello, oyster, oregano, sage (vegan)

• Salade de Feuilles / Leaf Salad$10.00

  Roquette, rubans de carottes, vinaigre de vinrouge, huile d'olive extra vierge (végétalien) / Arugula, carrot ribbons, red wine vinegar, extravirgin olive oil (vegan)

• Carottes Glacées au Sirop d'Érable / Maple-Glazed Carrots$12.00

  Pignons de pin rôtis (végétalien) / Roasted pine nuts (vegan)

• Pomme de Terre au Four Garnie / Loaded Baked Potato$12.00

  Oignons verts, lardons, cheddar, crème sûre / Green onion, bacon, cheddar, sour cream

Beurres

Butters

• Maitre d’Hôtel $7.00

• Truffe $9.00

• Cajun $7.00

• Citron Thym $7.00

Sauces

• Vin Rouges$8.00

• Poivre$8.00

• Crème au Fromage de Chèvre$8.00

• Chimichurri$8.00