Terrasse Belvu

PLATS

Portions à partager

• HUÎTRES | OYSTERS (6)$27.00

  Chimichurri au zeste de yuzu et sauce épicée Chimichurri with yuzu zest & hot sauce

• BAR A CAVIAR I CAVIAR BAR

  CAVIAR OSCIETRE PRESTIGE 20GR (136$)/CAVIAR ALTESSE 50GR (140$)/CAVIAR KRYSTAL 20GR(148$)

• BELVU DE FRUITS DE MER I SEAFOOD BELVU$120.00

  Sashimi Thon (5), crevettes (2), Sashimi saumon (5), poulpe (80gr), Huitres (6), Tartare de Thon (50gr)/Tuna sashimi (5), shrimp (2), salmon sashimi (5), octopus (80gr), oysters (6), tuna tartar (50gr)

• SASHIMI SAUMON I SALMON SASHIMI$27.00

  Saumon torché, sauce ponzu, oeufs de saumon/Torched salmon, ponzu sauce, salmon eggs

• TARTARE DE THON | TUNA TARTAR$31.00

  Thon épicé, avocat, mais/ Spicy tuna, avocado, corn

• THON CROUSTILLANT ÉPICÉ | SPICY CRISPY TUNA$28.00

  Croustillant de mi-cuit de thon frais sauce épicée/ Crispy half-cooked tuna with spicy sauce

• TATAKI DE BOEUF WAGYU I WAGYU BEEF TATAKI$29.00

  Unagi, mayonnaise épicée, oignons frits, herbes/ Unagi, spicy mayonnaise, fried onions, herbs

• SALADE CÉSAR YUZU | YUZU CAESAR SALAD$22.00

  Supplément poulet croustillant | Extra crispy chicken +10 /Supplément saumon I Extra salmon +10

• SALADE POULPE GRILLÉ I GRILLED OCTOPUS SALAD$29.00

  Agrumes, fenouil, aneth, mayonnaise wasabi/ Citrus, fennel, dill, wasabi mayonnaise

• CHOUX DE BRUXELLES I BRUSSELS SPROUTS$23.00

  Purée de tofu wasabi, choux bruxelles frits, légumes marinés et riz soufflé/Wasabi tofu purée, fried brussels sprouts, marinated vegetables and puffed rice

• TOMAHAWK DE BOEUF I BEEF TOMAHAWK (38oz)$160.00

  Frites et salade, sauce chipotle, chimichurri et barbecue Fries and salad, chipotle, chimichurri and barbecue sauce

• CREVETTES GRILLÉES I GRILLED SHRIMPS

  Mayonnaise épicée, unagi, pickles, coriandre/ Spicy mayonnaise, unagi, pickles, coriander 3 (27$) 6 (49$) 9 (64$)

• SAUMON GRILLÉ I GRILLED SALMON$32.00

  Crème yuzu, salade d'herbes/Yuzu cream, herb salad

• AGNEAU CHIMICHURRI I CHIMICHURRI LAMB$46.00

  Chimichurri au zeste de yuzu, micro herbes vinaigrette wasabi, servi avec frites/Chimichurri with yuzu zest, microherbs and wasabi vinaigrette, served with french fries

• HAMBURGER DE WAGYU | WAGYU BURGER$34.00

  Boeuf wagyu, bacon de Wagyu, sauce unagi, salade, oignons croustillants épicés, servi avec frites/Wagyu beef, Wagyu bacon, unagi sauce, salad, spicy crispy onions, served with french fries

• BLT BELVU LAITUE TOMATE I BLT BELVU LETTUCE TOMATO$34.00

  Effiloché de boeuf, bacon de boeuf, mayonnaise moutarde, laitue, tomate, servi avec frites/ Pulled of beef, beef bacon, mustard mayonnaise, lettuce, tomato, with french fries

• SANDWICH POULET I CHICKEN SANDWICH$32.00

  Poulet karaage, fromage, cornichons, mayonnaise chipotle, servi avec frites/ Chicken karaage, cheese, pickles, chipotle mayonnaise, with french fries

• SANDWICH POULET I CHICKEN SANDWICH$32.00

  Poulet karaage, fromage, cornichons, mayonnaise chipotle, servi avec frites/Chicken karaage, cheese, pickles, chipotle mayonnaise, with french fries

• KAKIAGE BELVU I BELVU KAKIAGE$24.00

  Beignets de légumes sauce épicées et herbes fraiches/Vegetable fritters with spicy sauce and fresh herbs

• BOL POULET KARAAGE I KARAAGE CHICKEN BOWL$21.00

  Sauce unagi, sauce piquante/Unagi sauce, hot sauce

• FRITES LOUIS D'OR & TRUFFE (POUR 2)$26.00

• SALADE VERTE TRUFFÉE I TRUFFLE GREEN SALAD$24.00

  Mesclun de salade de Montreal, vignaigrette à la truffe, copeaux de truffe et de Louis d’or Montreal/salad, truffle vignaigrette, truffle and Louis d'or shavings

• Frites I Fries$8.00

• Frites de patate douce | Sweet potato Fries$8.00

• Frites Louis d'Or & Truffe | Louis d'Or & Truffle fries$14.00

• Salade | Salad$6.00

Menu Dessert

• LA TROPÉZIENNE DU CHÂTEAU | THE CHÂTEAU'S TROPEZIENNE (POUR 2)$24.00

  Crème à la vanille de Tahiti, fraise, citron, brioche Tahitian vanilla cream, strawberry, lemon, brioche

• TARTE GLACÉE AU CARAMEL I ICED CARAMEL TART$13.00

  Parfait glacé au caramel, caramel beurre salé, meringue aux fruit de la passion/Iced caramel parfait, salted butter caramel, passion fruit meringue

• TIRAMISU PISTACHE FRUITS ROUGES I RED FRUITS PISTACHIO TIRAMISU$14.00

  Crème mascarpone pistache, confit de fruit rouge, praliné pistache/Pistachio mascarpone cream, red fruit confit, pistachio praline

• SUNDAE VANILLE I VANILLA SUNDAE$14.00

  Caramel au fruit de la passion et cacahuète caramélisés I Caramel with passion fruit and caramelized peanuts