The Birnam Brasserie

Das Deseo ist ein lebhaftes, mediterranes Lebensmittelmarkt-Restaurant im Gleneagles Hotel in Perthshire, Schottland. Dieses einzigartige Restaurant mit belebtem, modernem Design bietet eine große Auswahl an appetitlichen Gerichten in ungezwungenem Ambiente. Verlockende Aromen von verschiedenen Koch-Stationen wechseln im Laufe des Tages und machen jede Station zu einer Attraktion an sich. Genießen Sie hier leichte Tapa-Gerichte, Pizza aus dem Holzofen, frische Meeresfrüchte und Antipasti. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen auch unwiderstehliche italienische Desserts. Deseo bedeutet, dass jeder Wunsch erfüllt werden soll - deshalb können die Gäste frei bestellen, was sie möchten, wann immer sie möchten, und wie sie es zubereitet haben möchten. Eine andere Spezialität des Restaurants ist das "Breed Book" mit verschiedenen Rindfleischsorten, so haben Sie die Möglichkeit, sich das Rindfleisch auszusuchen, so wie Sie erlesene Weine und Whiskys aussuchen würden. Das "Breed Book", wo Sie einheimische und kontinentale Fleischsorten finden, wurde in Zusammenarbeit mit lokalem Metzger Simo erstellt.