Restaurant Elbsee

IHRE LIEBLINGSGERICHTE SEIT JAHREN EINFACH NICHT MEHR WEGZUDENKEN!

• BRÄTSPÄTZLESUPPE€5.90

  kräftige Rinderbrühe mit Backerbsen

• KAROTTEN-KOKOSCURRY-SUPPE*€6.90

• CORDON BLEU€16.90

  aus der Schweineoberschale geschnitten, gefüllt mit bestem Käse und Saftschinken, dazu Pommes

• SCHWEINE-SCHNITZEL "WIENER ART"*€15.90

  mit Pommes

• OMA'S LIEBLING€18.90

  Aitranger Sauerbraten, im eigenen Sud schonend über Nacht gegart, mit hausgemachten Serviettenknödeln und Gewürzblaukraut

• ELBSEE PFÄNNLE€21.90

  Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahmsoße mit Spätzle und Gemüse

• ZANDERFILET€22.90

  auf dem Grill gebraten, mit Gemüse, Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Weißweinsoße

• EDELFISCHTELLER€26.90

  Zander, Lachs, Rotbarsch und Garnele pochiert in Weißweinsoße auf Gemüsebeet und Salzkartoffeln

• ZWIEBELROSTBRATEN€25.90

  aus 200g Rumpsteak mit Rotweinsoße, Spätzle und Röstzwiebeln

• SCHOKOLADENSOUFFLE MIT FLÜSSIGEM KERN€7.90

  mit Cassissorbet

• GEMISCHTER SALAT€5.90

  Blattsalat mit Karotte, Kraut, Gurke und Tomate mit unserem Hausdressing

UNSER TIPP

• hierzu passt unser Hauswein "Zweigelt"

  • 0,25 l€5.50

• user "Merlot del Veneto IGT

  • 0,25 l€6.90

PASST ZUM FISCH

• PASST ZUM FISCH

  Ein duftig, weiniger, feinfruchtiger Wein, der am Gaumen frisch und leicht ausbalanciert ist, unser "Pinot Grigio IGT".

  • 0,25 l€6.90

UNSER KLASSIKER

PASST PERFEKT ZU WILD. Lassen Sie sich hier von unserem Überraschungswein begleiten. "Rioja" – mit viel Frucht, feinem, weichem Tanningerüst, 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques gereift aus 100% Tempranillo! - 0,75 l / 31 €

• ZARTER HIRSCHBRATEN€21.90

  in würziger Rotweinsoße und Preiselbeerbirne mit hausgemachten Brezenknödelscheiben

• BLAUKRAUT*€4.50

  mit feinen Gewürzen

PURE FLEISCHESLUST!

BESTIMMEN SIE BITTE DIE GARSTUFE DES RINDFLEISCHS IN: RARE, MEDIUM ODER WELL DONE! KRÄFTIG, WÜRZIG – WIE DAS ESSEN: Unser "Montepulciano" wird Sie hierzu begeistern, er passt perfekt zu Wild - 0,25 l / 6,90 €

• RINDERLENDE 200 G€28.90

  mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüsegarnitur und Ofenkartoffel mit Sauerrahm

• PUTENSTEAK VOM GRILL€20.90

  200g, mit Kräuterbutter und Pommes

UNSERE FORELLEN

Frische und Qualität aus der Region. Dafür stehen die Negele Forellen aus Oberbeuren. Für Fischfreunde ein wahrer Gaumenschmaus. Der halbtrockene "Hagnauer Sonnenufer" vom Winzerverein Hagnau harmoniert mit dem feinen Rauchton der Forelle! - 0,25 l / 6,90 €. SERVIEREN WIR IHNEN IM GANZEN:

• MÜLLERIN ART€17.90

  mit Salzkartoffeln

• BLAU€18.90

  im leichten Wurzel-Essig-Sud pochiert mit Salzkartoffeln

• FORELLE À LA CHEF€18.90

  unter einer Chilli-Kruste mit Salzkartoffeln

• KRÄUTERFORELLE*€18.90

  schonend gedämpft, gefüllt mit allem, was in unserem Kräutergarten im Sommer wächst, dazu Salzkartoffeln

VEGETARISCH & VEGAN

• RIESEN OFENKARTOFFEL€15.90

  mit Sauerrahm und Grillgemüse

• HAUSGEMACHTE BERGKÄSKNÖDEL€16.90

  auf fruchtigem Tomaten-OlivenRagout

• KÄSSPÄTZLE€14.90

  Spatzn, dreierlei Käse – umrühren, anrichten – fertig mit Röstzwiebeln garniert, inkl. kleinem gemischten Salat

• KAROTTEN-KOKOSCURRY-SUPPE*€6.90

• VEGANE TORTELLINI*€16.90

  gefüllt mit Quinoa und Spinat in Rucola-Pinienkern-Pesto mit Gemüsebolognese

SALATE

• DER ITALIENER*€14.90

  (unser Lieblingssalat) mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Kräuterdressing und Hausbaguette

• DER GRIECHE€14.90

  original Feta-Käse, Oliven, Ei, Zwiebelringe, Kräuterdressing und Hausbaguette

• PUTE*€16.90

  gebratene Putenbrust mit einem Hauch Thaicurry, Antipasti und Hausbaguette

• FISCH€21.90

  mit pochiertem Zander, Lachs, Rotbarsch, Garnele, Antipasti und Hausbaguette

• GEMISCHTER SALAT*

  • kleiner Salat€5.90
  • großer Salat€9.90

FISCHFREITAG

NUR AM FREITAG!

• FISCHSÜPPCHEN*€7.50

  nach bewährtem Rezept, würzig mit Zwiebeln und Gemüse dazu Baguette

  • Große Fischsuppe€14.50

• GEGRILLTE EDELFISCHE (LACHS, ZANDER, ROTBARSCH)€14.90

  auf Gemüsebeet mit Kräuterbutter überbacken und einem Schuss Weißweinsauce, dazu gibt´s Salzkartoffeln

• GEGRILLTE RIESENGARNELEN€14.90

  mit Kräuterbutter auf Paprika-ZucchiniGemüse und Hausbaguette

• UNSER KLASSIKER, DIE FORELLE€14.90

  fangfrisch aus den Aitranger Fischteichen, die wir Ihnen im Ganzen als MÜLLERIN oder BLAU mit Salzkartoffeln servieren

• GEBACKENE ZANDERSTREIFEN€14.90

  mit großer Salatgarnitur und hausgemachtem Sauerrahm

APERITIF

• Aperol Spritz

  klassisch, spritzig

  • 0,25 l€6.90

• Limoncello Spritz

  • 0,25 l€6.90

• Hugo (auch alkoholfrei)

  ein erfrischender, vergleichsweise schwach alkoholischer Cocktail aus Prosecco, Holunderblüten-Sirup und Mineralwasser

  • 0,25 l€6.90

• Lillet Berry

  französischer Aperitif, blumig mit feinen Noten von Honig, kandierten Orangen, grünen Zitronen und etwas Minze, gemischt mit Aromen von wilden Beeren

  • 0,25 l€6.90

• Glas Prosecco (auch alkoholfrei)

  • 0,1 l€4.20

• Prosecco mit Aperol

  • 0,1 l€4.60

• Martini Bianco

  • 5 cl€5.20

• Campari Soda

  • 4 cl€6.90

• Campari Orange

  • 4 cl€7.90

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

• Zitronenlimonade

  • 0,2 l€2.90
  • 0,4 l€3.70

• Spezi / Cola / Orangenlimonade

  • 0,2 l€3.20
  • 0,4 l€4.20

• Cola light

  • 0,4 l€4.20

• Apfelsaftschorle

  • 0,2 l€3.20
  • 0,4 l€4.20

• Orangensaftschorle

  • 0,4 l€3.20
  • 0,2 l€4.20

• Saftschorlen

  Traubensaft, Johannisbeernektar, Maracujasaft, Rhabarbersaft

  • 0,4 l€3.20
  • 0,2 l€4.20

• Bitter Lemon, Wild Berry

  • 0,2 l€3.20
  • 0,4 l€4.20

SÄFTE UND NEKTAR

0,25 l 3,90 €; 0,40 l 5,50 €

• Apfelsaft

• Orangensaft

• Johannisbeernektar

• Traubensaft

• Rhabarbersaft

• Maracujasaft

WASSER

GRANDER-WASSER: Belebt nach dem Verfahren von Johann Grander. Das herkömmliche Wasser wird auf eine natürliche Weise in eine sehr hohe und biologisch wertvolle Qualität gebracht

• Mineralwasser

  • 0,25 l€3.50
  • 0,5 l€4.50

• Mineralwasser still

  • 0,25 l€3.50
  • 0,5 l€4.50

• Tafelwasser

  • 0,5 l€3.80
  • 1,0 l€7.00

• Grander Wasser

  • 0,5 l€3.80

Ausgewählter Artikel

• Hausgemachte Limettenlimonade

  mit Ingwer und Minze

  • 0,5 l€5.90

• Pfirsich Eistee

  • 0,5 l€5.90

ALKOHOLISCHE GETRÄNKE

BIER

• Aktien Hell vom Fass

  • 0,25 l€3.50
  • 0,5 l€4.50

• Aktien Leichtes Helles

  • 0,5 l€4.50

• Aktien Dunkel Urbayerisch

  • 0,5 l€4.50

• Aktien Anno 25 Hefeweizen vom Fass

  • 0,5 l€4.50

• Aktien Steingadener, dunkles Weizen

  • 0,5 l€4.50

• Aktien Kaiser Maximilian, leichtes Weizen

  • 0,5 l€4.50

• Aktien Iso Weizen, alkoholfreies Weizen

  • 0,5 l€4.50

• Aktien Pils Anno 1907 bayerische Brauart

  • 0,33 l€4.20

• Clausthaler Alkoholfrei

  • 0,33 l€4.20

• Jever Fun Alkoholfrei

  • 0,33 l€4.20

• Radler

  • 0,25 l€3.50
  • 0,5 l€4.50

• Russ

  • 0,5 l€4.50

• Colaweizen

  • 0,5 l€4.50

• Geiß

  • 0,5 l€6.50

WEINSCHORLE ROT UND WEISS

• Weinschorle

  • 0,25 l€3.90
  • 0,5 l€5.60

SEKT, PROSECCO UND CHAMPAGNER

• Sekt Hausmarke trocken

  • 0,75 l€25.00

• Prosecco Frizzante D.O.C.

  • 0,75 l€25.00

• Moet & Chandon Brut Imperial

  • 0,75 l€89.00

FÜR DEN GROSSEN DURST

• MASS BIER

  • 1,0 l€8.50

• MASS RADLER

  • 1,0 l€8.50

• MASS RUSS

  • 1,0 l€8.50

• MASS GEISS

  • 1,0 l€12.50

SCHNÄPSE

• Obstler 38% Vol.

  • 2 cl€3.10

• Enzian 40% Vol.

  • 2 cl€3.10

• Wodka 38% Vol.

  • 2 cl€3.50

• Willi 41% Vol.

  • 2 cl€3.50

• Williams mit Birne 40% Vol.

  • 2 cl€4.00

• Himbeergeist 40% Vol.

  • 2 cl€3.50

• Ramazzotti 30% Vol.

  • 2 cl€3.50

• Fernet Branca 42% Vol.

  • 2 cl€3.50

• Jack Daniel´s 40% Vol.

  • 2 cl€3.90

LIKÖRE

• Edelkirschlikör 20% Vol.

  • 2 cl€3.60

• Eier-Haselnuss-Likör 17% Vol.

  • 2 cl€3.60

• Baileys 17% Vol.

  • 2 cl€3.60

• Nusslikör 28% Vol.

  • 2 cl€3.60

• Limoncello 30% Vol.

  • 2 cl€3.60

WEINBRAND/COGNAC

• Asbach Uralt 38% Vol.

  • 2 cl€3.50

• Hennesy 40% Vol.

  • 2 cl€4.80

EDELBRÄNDE

• Grappa Villa Sandi weiß 41% Vol.

  • 2 cl€4.50

EDELBRÄNDE - Von der Feinbrennerei Prinz:

• Alte Marille 41% Vol.

  • 2 cl€4.80

• Alte Williamsbirne 41% Vol.

  • 2 cl€4.80

• Alte Hauszwetschge 41% Vol.

  • 2 cl€4.80

• Alte Himbeere 41% Vol.

  • 2 cl€4.80

FEINBRENNEREI PRINZ

• FEINBRENNEREI PRINZ

  Am Rande des österreichischen Bodenseeufers, unter besonderen klimatischen Bedingungen, reifen die Früchte mit ausgeprägtem Sortencharakter. Seit 1886 werden diese Schätze der Natur dazu genutzt, um mittlerweile mit der Erfahrung von 4 Generationen Destillate von höchstem Fruchtgenuss herzustellen; nur zum Mitnehmen

  • Flasche 0.5 l€38.00

OFFENE WEINE

WEISSWEINE

PFALZ

• Forster Stift Riesling QbA – Hauswein

  Qualitätswein – Winzerverein Forst – Trocken. Fruchtig, kerniger und saftiger Riesling, mit weicher, zarter Säurestruktur – sehr süffig

  • 0,25 l€5.50

• Forster Portugieser Weißherbst QbA

  Qualitätswein Forster Winzerverein - Lieblich. Leichter, sehr süffiger Roséwein mit zartem Duft nach Himbeer und Kirsche. WEISSHERBST

  • 0,25 l€6.90

BADEN/BODENSEE

• Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau QbA

  Winzerverein Hagnau – Halbtrocken. Zarte Noten von Weinbergspfirsich und Muskat. Schlank und saftig am Gaumen, von dezenter Fruchtsüße begleitet

  • 0,25 l€6.90

Österreich

• Grüner Veltliner

  Qualitätswein Weingut Prechtl – Zellernberg – Trocken. Feiner, frischer, vielschichtiger Grüner Veltliner mit elegantem "Pfefferl" im Abgang

  • 0,25 l€6.90

ITALIEN/VENETO

• Chardonnay del Veneto IGT

  Cantine Francesco Minini – Trocken. Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duftig, mit leichten Pfirsicharomen

  • 0,25 l€6.90

• Garganega/Pinot Grigio IGT

  Cantine Francesco Minini – Trocken. Ein duftig, weiniger, feinfruchtiger Wein, der am Gaumen frisch und leicht ausbalanciert ist

  • 0,25 l€6.90

ROTWEINE

ÖSTERREICH

• Zweigelt – Hauswein

  Qualitätswein Weingut Bauer Jetzelsdorf – Trocken. Feine Schokolade und reife Kirsche. Viel Fruchtcharme, gute Frische und Länge

  • 0,25 l€5.50

WÜRTTEMBERG

• Beilsteiner Wartberg Trollinger/Lemberger QbA

  Qualitätswein Bottwartalkellerei – Halbtrocken. Saftig und frisch wie der Trollinger, mit der aromatischen Fülle des Lembergers. Aromen von Brombeeren, Sauerkirsche und Waldbeeren

  • 0,25 l€6.90

ITALIEN/VENETO

• Merlot del Veneto IGT

  "Porta Leoni" Palorino – Trocken. 100% Merlot, sattes rubinrot, feine und lang anhaltende Nase. Intensiv und harmonisch. Süffig und elegant

  • 0,25 l€6.90

BADEN/BODENSEE

• Hagnauer Sonnenufer Spätburgunder QbA

  Winzerverein Hagnau. Vollmundig, fruchtig, trocken

  • 0,25 l€6.90

ITALIEN/UMBRIEN

• Montepulciano d`Abruzzo DOC

  Qualitätswein Cantine Umani Ronchi - Trocken. Kräftiger Rotwein. Rubinrot mit violetten Reflexen. Delikates Bouquet von Pflaume und Morello-Kirschen. Vollmundig im Geschmack

  • 0,25 l€6.90

FLASCHENWEINE

Hinweis: enthält Sulfite

WEISSWEINE

BADEN/BODENSEE

• Seehas QbA€28.00

  Qualitätswein – Weingut Aufricht Meersburg – Trocken

BADEN/KAISERSTUHL

• Bickensohler Grauburgunder QbA€26.00

  Qualitätswein – WG Bickensohl – Trocken. Aprikose und Ananas. Jugendlich frischer

PFALZ

• Weißburgunder QBA€28.00

  Qualitätswein – Weingut Schneider Ellerstadt – Trocken

ITALIEN/GARDASEE

• Lugana "Felugan" DOCC€26.00

  Qualitätswein – Cantine Feliciana – Trocken

ROTWEINE

PFALZ

• Ursprung QbA€28.00

  Qualitätswein – Weingut Schneider Ellerstadt – Trocken

BADEN

• Sasbachwalden Spätburgunder QbA€26.00

  Qualitätswein – WG Sasbachwalden – Trocken

ITALIEN/APULIEN

• Primitivo Salento DOC€27.00

  Qualitätswein – Cantine Due Palme – Trocken

SPANIEN/RIOJA

• Rioja "El Meson" Crianza DO€31.00

  Qualitätswein Bodegas El Meson – Trocken

HEISSE GETRÄNKE

• Espresso€2.80

• Espresso Macchiato€2.90

• Espresso Affogato€4.90

  Und danach einen

• Doppelter Espresso€4.20

• Cappuccino€3.60

• Großer Cappuccino€4.60

• Milchkaffee€4.20

• Latte Macchiato€4.20

• Tasse Kaffee€2.80

• Haferl Kaffee€3.90

• Heiße Schokolade€4.20

• Heiße Schokolade mit Sahne€4.70

TEESPEZIALIÄTEN

• Bio Darjeeling Summer Gold Schwarzer Tee€3.60

• Bergkräuter – nach Schweizer Art Kräutertee€3.60

• Green Dragon Lung Ching€3.60

• Grüner Tee China Frühling€3.60

• Bio Rosy Rose Hip Früchtetee€3.60

• Refreshing Mint Kräutertee€3.60

ESPRESSO IL GUSTOSO

• ESPRESSO IL GUSTOSO

  Für diese außergewöhnliche Espressomischung wurden Arabica-Bohnen aus Süd- und Zentralamerika mit afrikanischen Spitzenkaffees kombiniert. Das starke Aroma und der kräftige Geschmack werden Ihre Sinne inspirieren. Vom Magazin "Der Feinschmecker" zum besten Espresso Deutschlands gekürt. Sie können diesen Espresso erwerben

  • 1000g€31.00